最近,杭州氣溫一直在30℃左右,吃一只冰淇淋成為很多人解暑的選擇。然而最近有媒體報道,美國當地一家麥當勞餐廳的冰淇淋機,被一位實習生發現嚴重發霉。該實習生將發霉的圖片發至社交網絡上,被轉發數萬次并登上 “熱搜”。隨后,麥當勞的股價大幅跳水,急跌1.3個百分點,市值在一個小時內蒸發了1億美元。
那么杭州快餐店冰淇淋機等設備情況究竟如何?近日,下城區市場監管局對轄區23家麥當勞、肯德基快餐店的冰淇淋機、制冰機等設備進行了全面體檢。執法人員現場拆開冰淇淋機、冷飲機、制冰機等設備進行檢查,查閱了門店各類食品生產加工設備清洗記錄,并對部分冰淇淋產品進行了監督抽檢。“從監督檢查情況看,這些門店食品安全狀況總體良好,未發現冰淇淋機器嚴重發霉并污染冰淇淋現象。”執法人員表示。
不過,執法人員發現個別門店存在設施設備消毒記錄不規范,消毒記錄表中未顯示消毒方式;食品原料采購索證索票登記不全;從業人員晨檢制度落實不到位等問題。針對發現的問題,執法人員已經責令企業立即整改到位。