近日，依據《濟寧市2017年第三季度餐飲服務環節市級監督抽檢工作方案》的要求，微山縣食品藥品監督管理局在山東新業檢測有限公司等承檢機構的配合下，組織開展了第三季度餐飲服務環節市級監督抽檢工作。
本次抽檢以禽畜肉及其制品、自制面制品、非發酵豆制品和蔬菜等食品為主，覆蓋大中小型餐飲服務單位12家，共抽檢樣品35批次。抽樣人員按照法定程序嚴格執行食品采樣操作規程進行采樣，為掌握全縣餐飲服務食品安全現狀、預測食品安全風險、明確未來監管工作重點提供可靠依據。
據了解，微山縣食藥監局下一步將繼續推進日常監督與省、市、縣各級食品抽檢相結合的工作方式，加大對夏季消費集中的餐飲服務單位和風險程度高的品種抽檢力度，提高問題的發現率和處置率，及時發現和有效防范食品安全風險，確保全縣人民飲食安全。
