7月30日，中國糧油學(xué)會(huì)花生食品分會(huì)成立大會(huì)暨首屆花生食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在北京舉辦。
會(huì)上中國糧油學(xué)會(huì)經(jīng)審議，選舉產(chǎn)生了中國糧油學(xué)會(huì)花生食品分會(huì)第一屆理事會(huì)理事，會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)及秘書長(zhǎng)。同時(shí)，第一屆理事會(huì)聘任張新友、王瑞元、姚惠源為分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。
中國糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張桂鳳在致辭中談到，我國是世界上最大的花生生產(chǎn)國，花生總產(chǎn)量為1700萬噸，占世界總產(chǎn)量的40%；花生的出口總量51萬噸，占世界出口總量的20%，在國際市場(chǎng)上擁有話語權(quán)；我國花生加工業(yè)總產(chǎn)值約為1500億元，規(guī)模居世界之首，是印度花生總產(chǎn)值5倍，美國花生總產(chǎn)值的6倍。隨著花生加工技術(shù)水平的不斷提升，各類花生食品大量涌現(xiàn)，花生食品加工的比重逐年上升，已接近40%。花生食品的種類豐富多樣，除目前的大家熟悉的烤花生果、裹衣花生、花生蛋白飲料、花生醬等花生食品外，花生休閑食品、高水分組織化蛋白產(chǎn)品、花生短肽、花生莖葉提取物等花生食品日益成為發(fā)展方向與重點(diǎn)。
“隨著人們對(duì)營養(yǎng)健康產(chǎn)品需求的不斷提高，花生食品必將成為未來花生加工業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。”張桂鳳說，花生食品市場(chǎng)需求大，前景廣，希望分會(huì)以服務(wù)廣大花生食品產(chǎn)業(yè)科技工作者為核心，著力打造開放型、樞紐型、平臺(tái)型糧油科技社團(tuán)，多結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，找出難點(diǎn)、重點(diǎn)問題，開展接地氣、有成效的科技活動(dòng)，持續(xù)助推產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
中國工程院院士、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)張新友研究員也認(rèn)為，花生食品分會(huì)的成立是一個(gè)好的開篇。有了這一平臺(tái)，能夠?qū)a(chǎn)學(xué)研更好地融合，有效促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
新當(dāng)選的中國糧油學(xué)會(huì)花生食品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王強(qiáng)表示當(dāng)前，是花生食品產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展的黃金時(shí)期，一定要抓住這難得的機(jī)遇真抓實(shí)干，努力將花生食品分會(huì)打造成為多種資源配置和多學(xué)科交叉融合的平臺(tái)，并日益成為我國花生食品產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展的智囊團(tuán)、科技成果轉(zhuǎn)化的推進(jìn)器、科普教育的宣傳車， 為引領(lǐng)支撐花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)我國“花生大國”向“花生強(qiáng)國”的轉(zhuǎn)變而努力奮斗。
