針對媒體曝光的“假羊肉”問題，7月24日，武漢市食品藥品監管部門執法人員兵分兩路，趕赴批發市場和餐飲單位，對媒體曝光的相關問題進行核查，檢查結果將在近期向社會公布。
有媒體23日曝光，武漢某農副批發市場銷售的“羊肉卷”“羊肉串”由羊肉或羊脂肪與鴨肉混合而成，銷往市內的小吃街和自助火鍋店。報道中還說，有的商家為了讓肉品更鮮會撒上“羊肉精”，這種“化學香料長期食用可能會致癌”。
媒體曝光后，武漢市食品藥品監管局組織市食品藥品執法總隊，洪山、武昌兩區食藥監部門立即開展聯合調查。在白沙洲農副產品大市場，執法人員查找到曝光片中出現的三家批發商戶，對經營戶負責人進行了詢問。執法人員現場對產品的標簽標志、檢驗檢疫證明、進貨臺賬等展開檢查。監管人員將繼續調取三家批發商戶近期的經營臺帳進行進一步的核查。
同時，市、區食藥監部門還對周邊商家售賣的調理肉、食品添加劑進行了突擊檢查并趕赴報道中曝光的兩家餐飲單位開展檢查。武漢食品化妝品檢驗所檢測人員現場對售賣的肉品、兩家餐飲單位使用的羊肉卷、肥牛卷和速凍調制食品等進行抽樣，并帶回檢測，預計三天內將獲得初步檢測結果。
速凍調理食品是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結狀態下貯存、運輸和銷售的包裝食品。目前，我國有《速凍調制食品》（SB/T10379-2012）、《調理肉制品加工技術規范》（NY/T2073-2011）。
