時下正值暑期,微生物易于生長繁殖、產生毒素,是食品中毒事件的易發、高發季節,同時也是遼寧省的旅游旺季。為進一步加強全省旅游景區及周邊餐飲服務食品安全監管,保障游客飲食安全,省食藥監局將開展全省旅游景區及周邊食品餐飲安全監管專項整治。對食品原料準入、食品加工操作行為進行嚴查,逐步實現餐飲企業從“閑人免進”到“明廚亮灶,請您監督”的轉變。
同時,在專項整治期間,各地食藥監將及時發布食品安全知識和消費預警,公布監督舉報電話,提示游客不食用存在安全隱患的野菜、野果和不潔食品,提高游客的食品安全意識和自我防范能力。