7月24日，一份顯示由廣州市黃埔區食品藥品監督管理局（以下簡稱“黃浦區食藥監局”）出具、編號為“（穗黃）食藥監食罰告[2017]D214號”的《行政處罰事先告知書》在網上流傳。該告知書稱，一火鍋店因違法生產銷售多種涼菜而被沒收違法收入139元，并罰款1萬元。
24日下午，廣州市黃埔區食藥監局向澎湃新聞確認，上述文件屬實。
廣州市黃埔區食品藥品監督管理局出具的《行政處罰事先告知書》
上述告知書顯示，廣州市黃埔區川鍋演義火鍋店在其《食品經營許可證》的備注項目不包含從事涼菜加工銷售的情況下，在經營場所生產銷售“川北涼粉”“酸辣蕨根粉”“青椒皮蛋”“拍黃瓜”“開胃小木耳”等涼拌菜式，從2017年5月1日至5月21日期間的銷售收入139元。
廣州市黃埔區食藥監局認定上述行為違反了《廣東省食品安全條例》第十二條第一款規定：“從事食品生產經營應當依法取得許可，并按照許可范圍依法生產經營。許可證明文件應當懸掛在其生產經營場所的顯著位置。”依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項和《廣東省食品安全條例》第六十條規定，決定擬對店主何靈進行以下行政處罰：沒收違法所得139元，罰款人民幣壹萬元整。
其中，《廣東省食品安全條例》第六十條規定：“違法生產的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；違法經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。”
“這個處罰的情況店主本人是了解的。我們當時將處罰結果告知她，店主本人回應我們說要處罰就隨便吧。”廣州市黃埔區食藥監局工作人員7月24日告訴澎湃新聞，在處罰結果出來以后由于長期未能聯系到店主何靈，于是在24日采取了將處罰事先告知書張貼在火鍋店門口的措施，并表示希望盡快能聯系上店主本人。
對于罰款1萬元的處罰，廣州市黃埔區食藥監局上述工作人員表示：“對這個處罰決定有任何異議都可以來我們這邊進行陳述和申辯。”
另據法制晚報24日報道稱，店主何靈在接受采訪時表示，幾個月前該火鍋店確實收到了食藥監局的電話，通知繳納罰款，但這家店早在一個月前就已關門了，“目前幾個股東都散了，也沒人繼續跟這事，所以具體進展和情況也不清楚。”
