食品伙伴網(wǎng)訊，7月24日，遼寧省食藥監(jiān)局通報(bào)了7批次食品不合格，其中食糖不合格2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次，食用油、油脂及其制品不合格1批次。
公告顯示，4批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中有2批次檢出孔雀石綠，分別為泥鰍和金鯧魚，另外，這批次泥鰍還被檢出呋喃唑酮代謝物。孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
1批次雞胸肉揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，揮發(fā)性鹽基氮是動(dòng)物性食品腐敗變質(zhì)的指示性指標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮含量越高，表明氨基酸破壞的越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等受到的影響也就越大。揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)說(shuō)明原料肉可能已經(jīng)不新鮮。
另外，還有1批次菠菜檢出鎘超標(biāo)。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），葉菜蔬菜中鎘限量指標(biāo)為0.2mg/kg。食用農(nóng)產(chǎn)品鎘超標(biāo)的原因可能是種植食用農(nóng)產(chǎn)品的土壤環(huán)境受到重金屬鎘污染所致或者化肥及農(nóng)藥代入。
不合格產(chǎn)品信息
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
沈陽(yáng)永生堂貿(mào)易有限公司
沈陽(yáng)市和平區(qū)文萃路24-2號(hào)
沈陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司
遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)南京南街78號(hào)
甘蔗紅糖
500克/袋
中廣糖
2017/1/17
總糖分║83.9%║≥90.0%
沈陽(yáng)市福甜糖廠
遼寧省沈陽(yáng)市大東區(qū)木匠村
沈陽(yáng)市和平區(qū)福萬(wàn)豐食品商行
遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)民族南街68號(hào)甲B區(qū)一層128號(hào)
綿白糖
500g/袋
明雪
2017/4/6
還原糖分║17.6%║(1.5～2.5)%
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沈陽(yáng)市沈河區(qū)誠(chéng)信泰源海鮮行
沈陽(yáng)市沈河區(qū)大東門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)250號(hào)
泥鰍
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2017/5/9
孔雀石綠║1.4μg/kg║不得檢出
呋喃唑酮代謝物║3.6μg/kg║不得檢出
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沙河口區(qū)興工街新隆嘉超市
遼寧省大連市沙河口區(qū)興工街9號(hào)
金鯧魚
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2017/4/27
孔雀石綠（孔雀石綠+隱色孔雀石綠）║2.09μg/kg║不得檢出
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新賓滿族自治縣世紀(jì)華聯(lián)超市
新賓鎮(zhèn)和平街興京27號(hào)（喜來(lái)登購(gòu)物廣場(chǎng)一樓及負(fù)一樓商鋪）
菠菜
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2017/4/28
鎘(以Cd計(jì))║0.67mg/kg║≤0.2mg/kg
凌海市滿譽(yù)糧油加工有限公司
遼寧省錦州市凌海市大凌河街道辦事處大錦村
阜新市細(xì)河區(qū)凱實(shí)糧油經(jīng)銷處
遼寧省阜新市細(xì)河區(qū)瑞軒蔬菜批發(fā)市場(chǎng)123號(hào)庫(kù)房
老式笨榨非轉(zhuǎn)基因熟豆油
5L/桶
滿譽(yù)商標(biāo)
2017/4/22
溶劑殘留量║31.2mg/kg║不得檢出
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彰武縣鵬隆蔬菜水果超市
遼寧省阜新市彰武縣南環(huán)路11-2.11-3網(wǎng)點(diǎn)樓
雞胸肉
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2017/5/2
揮發(fā)性鹽基氮║25.8mg/100g║≤15mg/100g
對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食藥監(jiān)部門依法進(jìn)行了查處。
相關(guān)報(bào)道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第17期）
