今年，南昌針對食品安全有哪些舉措？昨日，記者從相關部門獲悉，今年南昌將開展國家食品安全示范城市創建，加強校園及周邊食品安全監管以及對互聯網食品銷售和餐飲服務環節食品的安全監管。
開展學校食堂及校園周邊食品安全整治
南昌將強化對小作坊、小餐飲、小食雜店、小攤販日常監管和綜合治理。鼓勵有條件的地方對小攤販、小作坊實行集中規范管理，推進小餐飲食品安全示范街（店）建設。
在校園及周邊食品安全監管方面，加大對校園及周邊食品安全監管力度，開展校園食堂“開放日”活動，落實學校食堂食品安全管理責任。開展春秋兩季學校食堂及校園周邊食品安全整治，強化對食品經營單位、學生集體用餐配送單位、食品攤販等監管。
嚴打非法使用“瘦肉精”
南昌提出，開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標整治。嚴厲打擊畜禽水產品中違規使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物質、水產品中非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物、超范圍超劑量使用獸藥等行為。
此外，開展畜禽屠宰和肉及肉制品整治。嚴格執行定點屠宰制度，及時查處私屠濫宰行為，嚴肅查處屠宰、銷售病死畜禽、未經檢疫合格的食用動物及其產品等違法行為。加強餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和不合格畜禽產品的資源化利用和無害化處理。
嚴格監管嬰幼兒配方食品
南昌將加強嬰幼兒配方食品監管。鞏固嬰幼兒配方食品專項整治成果，督促企業嚴格執行原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠逐批檢驗、銷售記錄和問題產品召回等制度。對嬰幼兒配方乳粉生產企業進行食品安全生產規范體系檢查。規范嬰幼兒配方食品標簽標識管理，加強監督檢查，嚴查違法違規行為。
同時，督促食品添加劑生產和使用單位建立健全各項查驗、記錄制度。以肉制品生產加工小作坊、面制品作坊、早餐店等為重點對象，聚焦消費者投訴舉報、監督抽檢不合格品種，加大查處力度。
