中新網7月19日電 國家衛生計生委副主任金小桃19日透露，在貧困地區一些中小學，營養午餐的供應還做不到專門供應，有些甚至用餅干這類快速食品代替。衛計委和教育部共同要做的事是：解決這些問題，全面推動營養午餐的落實；對營養午餐的標準和具體的供給方式進行相應規定。
金小桃是在今天的國新辦發布會透露上述信息的。發布會上，他介紹了《國民營養計劃（2017-2030年）》，并答記者問。
記者問：現在我國在校大中小學生已經有兩億多人次，他們在校期間的餐飲營養狀況受到了社會廣泛關注。請問現在的學生在校期間的餐飲營養存在哪些問題，《營養計劃》將采取哪些措施改善這一狀況？
金小桃表示，中小學生是在青少年階段，用民間的話說，正好在長身體的時候，所以營養的供給和保證、營養的均衡和科學非常重要，不是說大魚大肉吃好的就有營養，也不是說蔬菜、植物、蛋白就能概括全部，因為營養每一個人都有不同的吸收。比如生命的基礎蛋白質的問題，脂肪的問題，各種維生素、纖維素，甚至有人把營養素擴大到六類，包括飲用水，因為它不可或缺，人自身包含的水分都是非常大的比例。
金小桃還指出了貧困地區中小學在營養午餐供應方面的不足。他透露，在去年陪同領導同志到某省去看，而且在中小學食堂里就餐。就貧困地區而言，感覺比以前有很好改善，而且就餐的學校非常認真，有專職的食堂廚師供應中午的飯菜。但根據他的了解，還有一些中小學在營養午餐的供應方面還做不到專門供應，經過食堂自身哪怕是盒飯，由供應商供應的可口、熱騰騰、具有一定營養的午餐，甚至用餅干這類快速食品代替，還沒有達到完全落實好促進好這一項工作。
金小桃透露，衛計委和教育部共同要做的事是：第一，解決這些問題，全面推動營養午餐的落實；第二，對營養午餐的標準和具體的供給方式進行相應規定。比如營養包的問題，比如營養標準的情況，對于青少年來說，在有限的資金里怎么樣做到既可口，又能夠提供相對營養更充分的午餐。
