中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（２０１７－２０３０年）》，《計(jì)劃》提出六項(xiàng)重大行動(dòng)，要重點(diǎn)提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、學(xué)生、老年人、患者、貧困地區(qū)人群和運(yùn)動(dòng)人群等七類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)健康水平。１９日上午，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)人在國(guó)新辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上透露，相關(guān)落實(shí)方案正在制定，將在２０２０年前把國(guó)民消費(fèi)最多的食品列出營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)。
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（２０１７－２０３０年）》主要針對(duì)七類(lèi)不同人群的營(yíng)養(yǎng)健康突出問(wèn)題提出了六大重大行動(dòng)。包括了要開(kāi)展生命早期１０００天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)，提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康水平；開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)就餐；開(kāi)展老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，采取多種措施滿足老年人群營(yíng)養(yǎng)改善需求；開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)，加強(qiáng)患者營(yíng)養(yǎng)診斷和治療況；開(kāi)展貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)；開(kāi)展吃動(dòng)平衡行動(dòng)，推廣健康生活方式。
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委副主任金小桃介紹，《計(jì)劃》不僅僅局限于六大行動(dòng)，最終是要全面覆蓋中國(guó)全人群、生命全周期。當(dāng)前國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委正在制定相關(guān)落實(shí)方案，并明確了推動(dòng)計(jì)劃和行動(dòng)方案“三步走”的戰(zhàn)略定位和具體路徑，“第一階段是現(xiàn)階段以人民健康為中心，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，解決當(dāng)前的突出問(wèn)題，普及應(yīng)知應(yīng)會(huì)，提高能力水平，初步實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。第二階段，針對(duì)國(guó)民生活水平進(jìn)一步提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康多元化需求，在科學(xué)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上，借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)，推動(dòng)發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。第三階段，面向未來(lái)的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展，依靠科技進(jìn)步、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康與科技革命、新生物學(xué)革命、人工智能、全息數(shù)字人、計(jì)算機(jī)深度學(xué)習(xí)的融合創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康智慧化和個(gè)性化。”
金小桃解釋?zhuān)园褷I(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和科學(xué)化作為第一步目標(biāo)，是因?yàn)榻陙?lái)中國(guó)已建立了大量食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在監(jiān)測(cè)食品暴露量、食物消費(fèi)情況和各個(gè)省區(qū)的相關(guān)狀況，包括膳食調(diào)查都做了很好的基礎(chǔ)準(zhǔn)備。他還透露，將在２０２０年前把國(guó)民消費(fèi)最多的食品列出營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以更好的辨識(shí)和購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)食品，“預(yù)計(jì)在２０２０年以前將會(huì)把國(guó)民消費(fèi)最多的食品列出營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)事項(xiàng)，爭(zhēng)取在幾年里逐步建立完善，達(dá)到以后生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、飲食有標(biāo)準(zhǔn)，臨床有標(biāo)準(zhǔn)，也包括六大行動(dòng)當(dāng)中的各類(lèi)人群都有標(biāo)準(zhǔn)。比如具體的限鹽、限糖，這些情況現(xiàn)在都在研究當(dāng)中。”
金小桃強(qiáng)調(diào)，計(jì)劃和行動(dòng)方案落實(shí)當(dāng)中要強(qiáng)調(diào)政府的引導(dǎo)，還要注重政府、市場(chǎng)和社會(huì)三者互動(dòng)。因此《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》還提出要發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)和大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司司長(zhǎng)劉金峰介紹，市場(chǎng)資源配置方面需要主動(dòng)圍繞提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康和多元需求。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)公眾營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及，“我們要通過(guò)開(kāi)展食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，先發(fā)現(xiàn)隱患，再進(jìn)行評(píng)估，來(lái)了解它的營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在這個(gè)基礎(chǔ)上，制定營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，這是從我們政府和技術(shù)層面來(lái)講。第二個(gè)層面，企業(yè)要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工，保持它的營(yíng)養(yǎng)成份不損失、不降低。第三個(gè)層面，公眾要知道這些信息，通過(guò)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流和科普宣教，同時(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽工作，讓百姓和公眾知道如何選擇和識(shí)別營(yíng)養(yǎng)食品、食用營(yíng)養(yǎng)食品，通過(guò)政府、企業(yè)和公眾互動(dòng)，才能達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。”
據(jù)悉，《計(jì)劃》還針對(duì)一些具體指標(biāo)提出明確要求，如到２０３０年，營(yíng)養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全，營(yíng)養(yǎng)工作體系更加完善，在降低人群貧血率、５歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率、控制學(xué)生超重肥胖率、提高居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率等具體指標(biāo)方面，取得明顯進(jìn)步和改善。
