7月19日上午,國務院新聞辦召開《國民營養計劃(2017-2030年)》新聞發布會。出席發布會的國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司司長劉金峰表示,將制定營養健康標準。
參加此次發布會的記者提問,很多消費者在市場上抱怨買不到相關的營養食品。
針對此現象,劉金峰表示,所謂的營養是不是營養,有一個判斷標準,這也是這次計劃當中重點強調的。
他強調,從政府和技術層面來講,相關部門將通過開展食品安全的風險監測和評估。先發現隱患,再進行評估,了解它的營養狀況和營養價值。在這個基礎上,制定營養健康標準。
第二個層面,企業要按照標準生產和加工,保持它的營養成份不損失、不降低。第三個層面,公眾要知道這些信息,通過開展風險交流和科普宣教,同時加強營養標簽工作,讓百姓和公眾知道如何選擇和識別營養食品、食用營養食品,通過政府、企業和公眾互動,才能達到這個目標。
國家衛生計生委副主任金小桃就此問題進行了補充說明。他坦言,市場上確實魚目混珠,號稱有營養的產品也可能涉及安全問題,這必須引起重視。“源頭還在于生產企業,所以加快營養產業的發展和健康產業的發展,也是解決問題一個重要路徑。”