新京報(bào)訊（記者郭懿萌通訊員莫鵬）國(guó)慶長(zhǎng)假即將來臨，聚會(huì)、聚餐增多，然而對(duì)于腎病患者尤其是透析患者而言，這背后隱藏著諸多健康挑戰(zhàn)。應(yīng)急總醫(yī)院腎內(nèi)科主任許焱介紹，透析作為一種替代腎臟功能的治療方法，要求患者在日常生活中格外注意飲食管理，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，并確保獲得充足的營(yíng)養(yǎng)支持。因此，在國(guó)慶長(zhǎng)假期間，如何合理規(guī)劃飲食，成為透析患者及其家屬需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。
許焱介紹，高糖、高脂、高鹽食物對(duì)于透析患者來說都屬于“紅燈區(qū)”。糖果、巧克力、甜點(diǎn)及含糖飲料中的糖分，不僅會(huì)導(dǎo)致血糖水平急劇波動(dòng)，增加糖尿病及其并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，影響透析效果。
高脂食物同樣不容忽視。油炸食品、肥肉、奶油及快餐等高脂食品，雖然口感豐富，但長(zhǎng)期過量攝入會(huì)導(dǎo)致血脂異常，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，患者應(yīng)盡量選擇清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油脂的攝入量，同時(shí)適量增加富含不飽和脂肪酸的食物的攝入，如魚類、堅(jiān)果等。
除此之外，腌制食品、咸菜及重口味醬料中的鹽分過高，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，加劇水腫和高血壓癥狀。透析患者本身就需要嚴(yán)格控制水分和鹽分的攝入，以維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。
“黃燈區(qū)”里的蛋白質(zhì)、水果和主食，透析患者在選擇的時(shí)候都應(yīng)該謹(jǐn)慎。蛋白質(zhì)是身體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一，然而過量攝入蛋白質(zhì)也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，透析患者應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)合理控制蛋白質(zhì)的攝入量，并選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，如瘦肉、魚類、豆制品等。同時(shí)，患者還應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入時(shí)間和方式，避免在透析前后大量進(jìn)食高蛋白食物，以免影響透析效果。
水果是維生素和礦物質(zhì)的寶庫(kù)，但高糖水果如葡萄、香蕉等應(yīng)盡量避免或少量食用，以防血糖波動(dòng)。而低糖水果如蘋果、梨等，則可以適量攝入，以補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)。此外，患者還應(yīng)注意水果的攝入時(shí)間和方式，避免在餐前或餐后立即食用，以免影響消化吸收。
主食方面，燕麥、糙米等富含膳食纖維的粗糧有助于控制血糖和血脂，但同樣需要適量攝入，否則可能導(dǎo)致消化不良等問題。透析患者應(yīng)根據(jù)自身情況與精細(xì)米面等主食進(jìn)行合理搭配，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
“綠燈區(qū)”是透析患者可以放心享用的食物類別。新鮮蔬菜特別是綠葉蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，不僅能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，還能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在國(guó)慶長(zhǎng)假期間，患者可以多選擇一些色彩鮮艷、種類豐富的蔬菜來豐富餐桌，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等。
此外，清淡飲品也是透析患者的健康之選。白開水、淡茶、無糖豆?jié){等飲品既能解渴，又能為身體補(bǔ)充所需的水分和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)維護(hù)透析患者的健康至關(guān)重要。
