中秋將至，月餅再度成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)。月餅在此佳節(jié)，不僅僅是一種美食，還寄托著“海上生明月，天涯共此時(shí)”的思念之情，蘊(yùn)含著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的美好期望。各大商家打著“月圓人團(tuán)圓，餅香情更濃”的口號(hào)，給月餅穿上精美的“外衣”，打造出“天價(jià)”月餅。
針對(duì)“天價(jià)”月餅這一現(xiàn)象，早在2022年6月國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局四部門(mén)就聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》。“天價(jià)”月餅的現(xiàn)象得到明顯改善，回歸“大眾月餅”。
然而，部分地區(qū)的“天價(jià)”月餅再次卷土重來(lái)。“天價(jià)”月餅的現(xiàn)象為何如此難消呢？追根究底，“天價(jià)”月餅的出現(xiàn)涉及了社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化消費(fèi)、市場(chǎng)運(yùn)作、消費(fèi)者需求等多因素。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者在追求月餅口感的同時(shí)，更傾向于高品質(zhì)與個(gè)性化。商家根據(jù)人們的需求，通過(guò)精美的包裝、獨(dú)特的風(fēng)味、多樣的配方以及品牌效益來(lái)吸引更多的消費(fèi)者，從而形成“天價(jià)”月餅。除此之外，我國(guó)是一個(gè)“人情味”的社會(huì)，送禮恰恰是維系人際關(guān)系和情感交流的重要方式。“天價(jià)”月餅精美高檔的包裝與高昂的價(jià)格恰恰能滿足人們的“面子工程”，從而促進(jìn)了人們對(duì)“天價(jià)”月餅的需求。在如此奢靡的社會(huì)之風(fēng)中，當(dāng)下的市場(chǎng)不僅監(jiān)督不到位，反而利用“節(jié)日熱”，過(guò)度宣傳營(yíng)銷，消費(fèi)者不斷跟風(fēng)，從而進(jìn)一步助長(zhǎng)了“天價(jià)”月餅的氣焰。
但我們也要清醒地意識(shí)到，月餅是中秋的傳統(tǒng)美食，蘊(yùn)含著思念、團(tuán)圓的美好期望。當(dāng)月餅價(jià)格“天價(jià)”，其就由大眾美食轉(zhuǎn)變?yōu)殪乓墓ぞ撸L(zhǎng)了奢靡的社會(huì)風(fēng)氣，背離了傳統(tǒng)文化的初衷。因此，各相關(guān)部門(mén)要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、聯(lián)動(dòng)合作，共同徹底遏制“天價(jià)”月餅現(xiàn)象，有效消除不良風(fēng)氣。一方面，相關(guān)部門(mén)要出臺(tái)相應(yīng)政策，限制月餅的包裝與價(jià)格。市場(chǎng)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管，防止商家利用節(jié)日過(guò)度包裝和炒作，導(dǎo)致月餅價(jià)格虛高。上下聯(lián)動(dòng)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，對(duì)月餅市場(chǎng)的大方向作出指導(dǎo)與把控。另一方面，徹底遏制“天價(jià)”月餅現(xiàn)象，僅靠政策監(jiān)管是萬(wàn)萬(wàn)不夠的。市場(chǎng)應(yīng)自我調(diào)節(jié)，通過(guò)消費(fèi)者的選擇和輿論監(jiān)督來(lái)引導(dǎo)商家行為。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)文化傳承的宣傳和輿論引導(dǎo)，呼吁人們回歸節(jié)日的本真。當(dāng)消費(fèi)者理性看待中秋節(jié)和月餅的文化價(jià)值，意識(shí)到可以通過(guò)賞月、家庭聚會(huì)等方式慶祝佳節(jié)，而非過(guò)度追求物質(zhì)需求時(shí)，“天價(jià)”月餅就沒(méi)有了市場(chǎng)，商家也會(huì)自行調(diào)整月餅價(jià)格，合理定價(jià)。除此之外，在市場(chǎng)自律自調(diào)的同時(shí)，生產(chǎn)商還要不斷創(chuàng)新融合。在保持月餅傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，可以加入現(xiàn)代元素，比如綠色健康食材、環(huán)保材料等，以創(chuàng)新多樣豐富的“月餅”適應(yīng)新時(shí)代消費(fèi)者多元的需求。
遏制“天價(jià)”月餅現(xiàn)象不是一蹴而就的，要做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。在嚴(yán)厲打擊“天價(jià)”月餅奢靡風(fēng)氣的同時(shí)，還要引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，更加注重文化的傳承和弘揚(yáng)，讓“月餅”回歸“舉頭望明月，低頭聞餅香”的本真。
稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）
作者：王傲雪（宜昌五峰）
責(zé)編：丁楚風(fēng)
