荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 畢學謙 方邦志 張靜毅）9月1日上午11時15分，在棗陽市第五中學食堂，距午餐時間還有15分鐘，食堂工作人員著裝整潔，各自就位，把香噴噴的飯菜放在窗口，等待學生就餐。
學生在學校食堂就餐。通訊員 供圖
“學生實行錯峰吃飯，七八九三個年級，間隔15分鐘依次排隊到食堂就餐。”棗陽五中黨支部書記、校長王亮介紹，“學校三個年級共1200多名學生，一日三餐都在學校。校園食品安全和學生用餐質量學校一點都不敢含糊。”
11時30分，第一撥七年級新生進入食堂，各個售飯窗口很快排起了長長的隊伍。學生們在窗口前刷臉、盛飯、加菜，幾秒鐘的時間，滿滿一大碗飯菜就端在了學生手上，學生分區就餐，對號入座，開始品嘗今年秋季開學的第一頓校園餐。
豇豆燒獅子頭、土豆燒排骨、素炒冬瓜、包菜炒雞蛋……學校食堂當天烹制的可口飯菜得到學生一致認可。
“學校食譜每周都要更新，并在食堂醒目位置公示。學校不經手學生餐費，每一筆餐費直接打入環城街道中心學校食堂專用賬戶，家長通過支付寶可以看到學生在學校的每一筆消費支出。”王亮介紹。
“作為學校家委會的一員，我多次受邀到學校食堂陪餐，感覺學校飯菜葷素搭配合理，營養完全能滿足正在長身體的孩子。”家住在學校附近的方芳是棗陽五中家長委員會副會長，小孩剛剛升入九年級。她說：“小孩每次回家都說在學校吃得飽、吃得也好！”
開學第一餐是新學期校園食品安全工作的開端，也是對學校食堂管理工作的重要考驗。在棗陽市第一中學，臨近中午時分，食堂廚師們掐著點炒菜，出鍋后由工作人員把飯菜送到傳菜窗口。
“我們先把蔬菜用鹽水浸泡后沖洗干凈切配，切配后再次清洗備用，生熟食分開加工。”棗陽一中食堂廚師長聶飛介紹，食堂嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，新鮮食材送到學校后，認真執行分類、沖洗、消毒等流程，確保學生吃得安全、吃得健康。
在興隆鎮第二小學的食堂，中午11時30分，豇豆炒肉、土豆排骨等菜品已經全部準備好，各年級學生在老師的帶領下排著整齊的隊伍走進食堂，窗口內一盆盆菜熱氣騰騰、香味撲鼻，同學們有序地刷臉取餐。
“我最喜歡吃番茄炒蛋！學校食堂里有肉有菜，和同學們一起吃飯更有味道，感覺比家里的飯還好吃。”六年級學生孫雪茹一邊吃飯一邊聊著在學校吃飯的感受。
“作為鄉鎮學校，我們學校從食材采購、儲存、加工制作、餐具消毒等環節把控得嚴格，還邀請家長志愿者監督并參與學校后勤服務管理，通過家校共建，確保校園食品安全。”興隆鎮第二小學教導主任曲玲說，學校還經常開展美食播報活動，讓每位家長知曉孩子在校就餐消費情況。
據了解，棗陽市現有各類中小學校156所，有學生食堂的學校109所。校園安全事關萬千家庭，始終是棗陽教育系統的頭等大事，校園食品安全尤為重要，責任重大。
為讓學生吃得放心、家長安心，守牢校園食品安全底線，棗陽市教育局堅持從落實主體責任、加強安全管理、提升服務質量、強化監督檢查、清廉校園建設等方面，全力守護校園食品安全。
同時，棗陽市紀委監委認真督促配合教育部門對全市學校在大宗物資配送、出入庫、食堂財務聯查和學生膳食經費規范管理上，開展全方位全周期監督檢查，確保棗陽市校園食堂辦成服務溫馨、營養可靠、價格暖心、廉潔規范的放心食堂。
