荊楚網（湖北日報網）訊(通訊員 張俊杰 陳洪濤)8月23日，筆者從老河口市市場監督管理局獲悉，連日來，該局持續開展夏季食品安全專項整治行動，全面排查食品安全隱患，嚴厲打擊違法違規行為，確保夏季食品市場安全穩定，守護市民“舌尖上的安全”。
開展夏季食品安全專項整治行動。通訊員供圖
夏季食品安全專項整治行動重點檢查冷凍飲品、乳制品、肉制品、涼菜等易腐敗變質食品的原料采購、加工過程及銷售貯存條件， 以及學校食堂、大型餐飲企業、夜市餐飲、小餐飲等高風險區域的食材源頭管控、環境衛生管理、從業人員安全意識，切實規范食品生產經營行為。該局工作專班采取暗訪形式，對各市場監管所轄區內食品生產經營主體進行抽查，對整治成效不明顯的單位予以通報。確保監管責任、企業主體責任落實到位，切實維護人民群眾的健康權益，為市民創造一個長期穩定、健康安全的食品消費環境。
據悉，本次行動覆蓋食品生產、銷售及餐飲服務全鏈條，深入檢查了3家食品生產企業、16家小作坊、276家食品經營單位以及362家餐飲服務單位。在行動中，發現食品安全隱患當場要求整改到位，構成違法行為將依法嚴厲處罰。
