湖北日報訊（記者汪子軼、實習(xí)生楊潤）開學(xué)日期將近，8月21日，湖北省食品藥品安全辦發(fā)布通知，在全省范圍內(nèi)開展秋季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動，保障廣大師生飲食安全。
各地校園應(yīng)在近期開展自查自糾行動，配齊與供餐規(guī)模相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)（食品安全副校長）、食品安全員等管理人員等；落實進貨查驗、庫房清理、設(shè)施設(shè)備運營維護、餐飲具清洗消毒、食品操作加工等重點食品安全工作。各地監(jiān)管部門將會同教育等部門，推動各學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”集中接入“鄂食安”平臺，運用AI技術(shù)對食品安全風(fēng)險進行識別預(yù)警。
近期，各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)推進校園食品安全排查整治專項行動，重點關(guān)注食品及原料進貨查驗制度不落實、鼠患等病媒生物預(yù)防和控制“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施不完善、復(fù)用餐飲具清洗消毒不規(guī)范、從業(yè)人員操作不規(guī)范、食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等食品安全問題，對學(xué)校食堂和校外供餐單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查。對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管部門將督促學(xué)校食堂和校外供餐單位立行立改；如果問題一時難以整改到位，將逐一明確整改責(zé)任、措施和時限，分類推進整改。
如果學(xué)校食堂在今年8月15日后仍然沒有配齊配全“三防”設(shè)備設(shè)施、9月30日之后仍然沒有配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施、存在使用來源不清或來歷不明食品及原料等突出問題的，湖北市場監(jiān)管部門將一律以“零容忍、零懈怠”的態(tài)度嚴(yán)肅查處，并通報同級教育和紀(jì)檢監(jiān)察部門。
