3月23日，潛江市2019年龍蝦開捕儀式在潛江后湖管理區中國小龍蝦交易中心正式舉行。
在一系列開場流程后，蝦農陳福兵陳福兵和他們的同事們，在蝦田里撈起來2019年的第一批蝦，并興奮展示給網友看。看著這些小龍蝦爪粗殼亮、鰓絲潔白，長勢良好、品質優良，蝦農也是高興不已。
上岸后，首先要對龍蝦的品質進行檢驗，市場監督管理局的技術人員將龍蝦成批地進行檢驗，以便讓眾多美食愛好者吃上更放心的大蝦，檢驗之后，便由物流配送到各個地方。
有老板來到現場，直接線下下單，也算是在首撈儀式中博到了一個好彩頭，老板和蝦農都露出燦爛的笑容。
中國小龍蝦交易中心集團總裁田忠玲介紹，開捕當天，小龍蝦交易中心交易量可超過200噸。不僅如此，交投萊克、華山、周黑鴨等食品龍頭企業也聚集現場，趕著趟兒訂貨、備貨。
一部分小龍蝦撈起來，直接送到現場烹飪，來自蝦皇，味道工廠以及潛江龍蝦學院的眾多烹蝦高手，把一只只蝦做成人們看了就流口水的模樣，現場的觀眾爭先恐后的“搶蝦”，人們嘴里吃著蝦，鍋里的熱氣騰騰，好一幅和諧的畫面。
潛江市農業發展中心總工程師陶忠虎告訴記者，今年將著力推動小龍蝦模式、技術、標準、人才、品牌等共享，將潛江龍蝦打造成為全國核心區域公用品牌。
本次活動，騰訊大楚網和斗魚等平臺進行全程直播，受到了千萬網友的熱情關注。在這次活動中熱鬧的氣氛一定會延續到龍蝦季，越來越熱鬧。
