5名大學生利用課余時間，歷時一年的實驗，研究確定了韭菜揮發油的最佳提取工藝，為宮頸癌的治療提供了新的藥用資源。12月7日-9日，第十一屆全國大學生藥苑論壇在杭州舉行，來自武昌理工學院五名學子徐帥、聶進卓、田海霞、羅夢、冷葉葉的科研成果，憑借韭菜揮發油的GC-MS分析以及其對人宮頸癌SiHa細胞抑制作用的研究成果榮獲本屆論壇創新成果獎三等獎。
全國大學生藥苑論壇由教育部高等學校藥學類專業教學指導委員會和中國藥學會藥學教育專業委員會主辦，旨在大力培養藥學類專業本科生實踐創新能力，展示全國藥學生在藥學科學和藥學服務領域的創新創業成果和實踐成效，至今成功舉辦十屆。第十一屆論壇由浙江大學藥學院承辦，上百所高校參加，436名師生參與，項目多達153個。參賽高校中不僅有來自北京大學、復旦大學、武漢大學、華中科技大學、山東大學等知名高校參加，還有來自港澳臺的各大藥學院。
武昌理工學院制藥工程專業學生徐帥、田海霞等攜論文《韭菜揮發油、GC-MS分析及對SiHa細胞抑制作用研究》參賽。徐帥介紹，產生韭菜揮發油對于SiHa細胞抑制作用這個想法，是源自于平常的學習當中。他們在平時查閱文獻時發現有論文記錄韭菜可以降血糖降血脂，消炎殺菌的功效，且韭菜揮發油中的一種含硫有機化合物-蒜素對人體內的癌細胞存在一定的增殖作用。出于好奇，他們在指導老師劉陽的幫助下展開了“韭菜揮發油對SiHa細胞的抑制作用”研究，最后成功提取出韭菜揮發油并得出預想的實驗結果。
研究表明韭菜揮發油含硫化合物占總量的88.18%（酶解），其對SiHa細胞的體外抑制作用呈現時間和劑量的依賴性。該研究不僅確定了韭菜揮發油的最佳提取工藝，而且考察了韭菜揮發油對SiHa細胞的增殖抑制作用，為韭菜的藥用食用兩用價值提供了有效的科學依據。而宮頸癌是婦科最常見的癌癥之一，全球每年約有50萬宮頸癌新發患者。而韭菜揮發油表現出對SiHa細胞的一定抑制作用，為宮頸癌的治療提供了新的藥用資源。
他們的這項研究成果在第十一屆全國大學生藥苑論壇中榮獲三等獎。對于獲獎，他們的指導老師劉陽給予了高度評價：“他們認真開展實驗，積極準備論文、壁報和答辯PPT。壁報交流環節熱情大方，充滿激情，吸引了眾多師生的關注；論文現場答辯環節條理清晰，觀點正確，能準確回答評委老師的提問，獲得了較好的成績。而項目后期也將進一步深入開展韭菜揮發油的藥效學研究，希望他們在科研中做出更大的成績。”
“由于韭菜揮發油具有刺激性氣味，每次進行提取的時候整個實驗室都是韭菜的氣味，清理韭菜殘渣一整個走廊也都是臭味。”談到過去一年的研究歷程，實驗小組成員聶進卓表示。在實驗的初期，SiHa細胞在體外難以培養，這是在實驗過程中很大的一道難關。而同學們并沒有因為這些困難而輕言放棄，忍著韭菜揮發油刺鼻的氣味，每天來到實驗室照看細胞，拿出自己的時間來進行實驗，在實驗室里不斷操作儀器。在韭菜揮發油的提取方面，需經過由新鮮韭菜到水勻漿，在經過70攝氏度滅酶，40攝氏度保溫，然后進行超聲處理，隨后蒸餾，冷卻，經過二氯甲烷萃取才能得到揮發油。他們無論寒暑假都在學校實驗室堅持研究，終于在為期一年的實驗后，想法在他們手中變為現實。
談起下一步的打算，該實驗小組成員徐帥介紹：“目前對于韭菜揮發油抑制癌細胞增殖的技術還不夠成熟，還不能治療癌癥，只能簡單抑制癌細胞的增殖。但如果揮發油對癌細胞的抑制作用很好，我們就會繼續探究是什么成分會抑制癌細胞的增殖。”徐帥表示，屠喲喲花了三四十年才研究出青蒿素，這個揮發油到藥還有很長的路，“目前這只是初步的探索，并不能運用于醫院治療，還沒有弄清楚它有什么藥理作用，具體能治什么病，這些都是目前我們還未探索明白的，這也是留給我們將來的挑戰。”（騰訊大楚網 李冉；通訊員 李志偉 鄒傳濤 劉明楊）
