恩施州位于湖北省西南部，長江三峽腹地，是我國中部與西部地區(qū)的結(jié)合部，地跨東經(jīng)108°～110°，北緯29～31°。地處我國階梯狀地形的第二階梯東緣，州境內(nèi)平均海拔高度1000米。境內(nèi)地形復雜，具有多種特殊類型的地貌，大河、小溪呈樹枝狀展布，丘原、深谷、伏流、溶洞、漏斗、石林等各處可見。州境共有大小溪河252條，分屬長江上游干流、清江、沅江、澧水、烏江等水系。自然資源富集，特色資源豐富。
硒資源富甲天下，被譽為“世界硒都”。具有世界上唯一獨立的硒礦床。富硒土壤里生長的富硒玉米、小麥、水稻、藥材、油菜籽、茶葉、煙葉及富硒肉品、富硒蛋粉，形成了獨特的富硒生物資源，水資源含硒量高，境內(nèi)的礦泉水硒、鍶含量高，被湖北省礦泉水質(zhì)鑒定組鑒定為世界罕見的復合型優(yōu)質(zhì)礦泉水。
恩施州是最適宜人類居住的地區(qū)。境內(nèi)森林茂密，植被良好，被稱為“鄂西林海”；是各類動植物生長的理想家園，被稱為“華中動植物基因庫”。
恩施州自然風光無限，特別是以“雄、奇、秀、幽、險”著稱于世。在著名的大峽谷騰龍洞路，有一家恩施最古老的原始釀酒、賣酒器具吸引了我們,出于好奇上前和老鄉(xiāng)攀談, 原來開店的是恩施三谷土酒的張林樹老板。他介紹說：三谷酒采用恩施原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)“高粱、玉米、大谷”等為主要原料，所以叫“三谷酒”。釀出來的酒純綿、糧香重、好喝不打頭，醉得快也醒得快。
在交談過程中,有很多游客都在爭相購買“三谷酒”,我上前詢問了其中一位：這酒如何？他說來這邊玩，每次來恩施,朋友都要他帶“土茅臺”三谷土酒回去；現(xiàn)在快遞方便,有時人沒回家,快遞都已到家了。
當天下午,幾個朋友在巴蜀人家吃飯 ,我建議就喝恩施“土茅臺”—三谷酒試試。大家品嘗后,都說這酒好,入口醇厚,綿柔凈爽,清香秀雅,舒適怡人。真是好山、好水、好友、好酒、好菜；當晚氣氛活躍,小醉怡人,大家都感覺昨晚喝多了一點,睡一覺又恢復原狀了。都說這酒好，都要買點發(fā)回去送親朋好友品嘗；口感好，真的像“茅臺”，三谷土酒真的好喝。
三谷土酒的張林樹老板還熱情地邀請我們?nèi)ニ膶I(yè)藏酒窖參觀。酒窖在一個山洞里，面積大約2000平米，里面全部都是清一色的瓦罐缸，上面是包著紅布的蓋子，整齊劃一，遠遠望去，氣勢磅礴，輝煌壯觀，猶如列隊的士兵。張老板為我們逐一介紹了各類型的封壇老酒。
女兒紅 在恩施土家人生了女兒都會封藏一壇老酒，在她出閣時啟封，款待新姑爺，即體現(xiàn)一對新人愛的沉淀，也表達了新娘父母對女兒未來幸福生活的祝福和期待，女兒紅，是女兒酒、是幸福酒，更是祝福酒。
及第酒 在恩施土家人生了兒子都會封藏一壇老酒，在他金榜提名時啟封，款待培養(yǎng)他成才的導師，感謝父母雙親的養(yǎng)育之恩、親友的祝福之情；祝賀他金榜提名、前程似錦。及第酒，是希望酒、是騰飛酒、更是成才酒。
洞房酒 在恩施，誰家生了孩子，都會封藏一壇老酒。待他（她）們成親時啟封，洞房花燭時，夫妻二人交杯對飲，預示夫妻二人同心同德的幸福生活開始。據(jù)說，喝酒杯數(shù)預示子嗣多少，所以土家人在孩子5歲起就有意識地培養(yǎng)他們喝酒，也祈求家族人丁興旺、多子多福。洞房酒，幸福酒、愛情酒、更是傳承酒。
福壽酒 在恩施，誰家父母年滿40歲時，子女都會封藏一壇老酒。在父母親花甲之慶時打開，孝敬父母，祝愿父母健康長壽，永遠幸福。福壽酒，那是孝心酒、是重陽酒、更是祝福酒。
一壇壇陳年老酒蘊含的是濃濃的親情、誠摯的友情、純樸的鄉(xiāng)情，純美的愛情；封藏的是酒，體現(xiàn)的是愛與情，傳承的是土家兒女繁衍生息、興旺發(fā)達的好傳統(tǒng)。
三谷酒廠隆重推出限量版私人窖藏原漿酒，以優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、大谷和富硒特色水果等為主要原料，采用傳統(tǒng)天鍋釀酒法釀制，口感綿柔醇厚，清香秀雅，窖藏于酒廠專業(yè)的酒窖中，歷久彌香，是來自恩施深山里的好酒，經(jīng)大家口啤相傳，當?shù)匾严碛泻芨呙雷u度，三谷土酒也逐漸為大家熟悉、認可和喜愛。
每一壇酒都有一個難忘的故事、是特殊情感的寄托、是自己對親人最美好的祝福。
讓自己的故事和情感沉浸在歲月里靜靜的演繹中，沉醉在那淡雅幽香、茗香清醇的惦記和期盼里。當N年后喝著自己的專屬私藏酒時，是否有“公謹遙記當年勇”的情懷呢？
為答謝新老客戶，三谷酒廠特推出“三谷古釀”—以60年品質(zhì)釀造“糧心”原漿酒，讓您的“私人窖藏”成為真正的陳年佳釀。
來吧，來酒廠窖藏一壇屬于自己私藏的陳年佳釀吧！！！（秦國君）
