休漁期結束，平價海鮮又回來了。
昨晚，在漢口興業路海港海中鮮海鮮廣場，駐店歌手在臺上熱情演繹著，臺下座無虛席，一眾食客正大快朵頤。波士頓大龍蝦、面包蟹、老虎斑……海鮮大餐，酣暢淋漓。
駐點總經理胡文恒介紹，每年大概5月1日至9月1日，是我國海域的休漁期。這段期間，國內海鮮大部分只能從國外進口，價格自然較之以往更高。而休漁期結束，漁民們可以開海打魚了，海鮮價格又親民了。
據介紹，海港海中鮮海鮮廣場一樓有6個不同檔口，此次美食節供應海鮮品種約在250個左右，較之平時多了50多種，食客們選擇更多了。而平時難得一見的蘇眉、斑琴蝦蛄等高端品種，在海鮮廣場也無限量供應。
昨晚5點半，兩位黑人舞者邊唱邊跳，現場氣氛瞬間燃爆。伴隨著歌舞，一條重達68斤的藍鰭金槍魚出現在人們眼前。這條金槍魚是凌晨從日本空運到上海轉機來漢，專門為美食節定制捕撈的。經廚師處理，金槍魚隨之被分切送至各檔口，引來顧客們爭相搶購。
此外，店內還引進了一臺夾龍蝦機，只需10元，就有機會夾到一只波士頓龍蝦。進餐的同時玩夾龍蝦，增添了不少樂趣。胡文恒介紹，夾龍蝦機在武漢還比較少見，餐位已滿等待翻臺時，客人可以借此打發無聊的時光，頗受歡迎。
胡文恒介紹，為了保證海鮮新鮮，除了采用空運這種最快捷的交通方式外，下飛機后到店路上，也采取特質水車運輸的方式，保證海鮮鮮活。店內水質清澈的秘訣，也在于他們特引進了高質量的水循環系統，每日對水池循環、過濾保持嚴格的清理流程，還要對陳列不同海鮮的水池內的水溫進行嚴格的溫控管理，如龍蝦類海鮮在10攝氏度，澳洲鮑魚類為9攝氏度……
顧客在店內選購好新鮮食材后，可以隨時帶走，也可在店內加工食用。在音樂餐廳進餐，每位顧客只收取18元加工費，白灼、紅燒、清蒸……只要您想得到的做法，店內廚師均可為您做到。
從9月7日開始，海港海中鮮海鮮廣場開展了為期11天的開海美食節，直至17日，各種各樣的海鮮品種從沿海各城市空運而來，用最低的價格，讓武漢市民吃到最新鮮的海鮮。例如梭子蟹，這次價格下降了約20%，頗受食客歡迎。
