圖為昨日，在武昌閱馬場(chǎng)一家大型超市內(nèi)，海鮮品種眾多，價(jià)格也親民
楚天都市報(bào)記者曹磊
攝影：楚天都市報(bào)記者李輝
小龍蝦慢慢退市，大閘蟹還沒成熟，江城市民們卻并不缺好吃的。記者走訪了解到，現(xiàn)在的蝦蟹空檔期里，我國(guó)南部沿海在8月中旬開漁的效應(yīng)已惠及武漢。進(jìn)入9月，渤海、東海等多海域也開漁了，對(duì)武漢的海鮮行情形成了源源不斷地沖擊。
足量海鮮填補(bǔ)蝦蟹空檔期
昨天一早，在漢口金墩街的海鮮批發(fā)市場(chǎng)里，幾家檔口的門前都堆起了剛剛送到的新鮮海貨。“這幾天的貨慢慢多起來了，動(dòng)作搞快點(diǎn)。”一位店主催促著，把各種海鮮都裝進(jìn)各種容器里。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，皮皮蝦、梭子蟹、黃魚、鯧魚，以及各種貝類等海鮮一簍簍搬了出來。本來準(zhǔn)備淘小龍蝦的羅先生見狀，直接買了5只梭子蟹和5斤皮皮蝦，花了不到200元。“說是剛剛捕的海鮮，價(jià)錢確實(shí)不貴。”羅先生說。
在這家市場(chǎng)里，貝類海鮮最低價(jià)一斤不到10元，像皮皮蝦等各種海蝦、海蟹，一般都比小龍蝦和小河蟹要便宜，但是號(hào)稱野生海鮮的各種海魚會(huì)貴一些。
多海域開漁沖擊養(yǎng)殖市場(chǎng)
昨天下午，記者聯(lián)系上一位在福建捕撈海鮮的漁民陸先生，他說，南部沿海開漁已經(jīng)有半個(gè)多月，市場(chǎng)沖擊的作用開始顯現(xiàn)。在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上，像米鯽、蜆魚、馬鮫等常規(guī)海魚，從開漁前的每斤35元，降到現(xiàn)在的25元；鯧魚從開漁前的每斤賣55元，降到35元；黃花魚從每斤130元，大幅降到了70元：“至少都是20元的降價(jià)，降幅大的幾乎腰斬。”
不過，記者隨后從本地商販處了解到，沿海地區(qū)的海鮮降價(jià)效應(yīng)是慢慢滲透過來，目前主要是種類變多了，后期的價(jià)格沖擊效應(yīng)會(huì)更加明顯。
業(yè)內(nèi)人士介紹，武漢市場(chǎng)的海鮮以人工養(yǎng)殖為主，市場(chǎng)行情受產(chǎn)地開漁豐收的影響沒有那么直接。不過，由于海鮮種類的增多，以及逐步擴(kuò)大的供應(yīng)數(shù)量，還是會(huì)慢慢影響?zhàn)B殖海鮮的市場(chǎng)，帶來整體實(shí)惠。
養(yǎng)殖海鮮為主實(shí)惠難長(zhǎng)久
餐飲觀察人士介紹，最近兩年武漢海鮮消費(fèi)量逐步提升，但仍是以小海鮮為主，比較“狠”的大海鮮價(jià)格依然比較高，消費(fèi)量相對(duì)較小：“指望沿海開漁能夠長(zhǎng)時(shí)間沖擊內(nèi)陸地區(qū)的海鮮價(jià)格，不是很現(xiàn)實(shí)。”
在浙江養(yǎng)殖鮑魚的李老板也告訴記者，包括海鮮酒樓、海鮮火鍋在內(nèi)的餐飲機(jī)構(gòu)里，大多也是以家常海鮮的消費(fèi)為主，受沿海地區(qū)開漁影響最大的是野生的海鮮，整個(gè)市場(chǎng)會(huì)因?yàn)楹ｕr供給量整體變大而出現(xiàn)波動(dòng)，但家常海鮮市場(chǎng)仍是以養(yǎng)殖類為主，即使以后有明顯的實(shí)惠，持續(xù)的時(shí)間也不會(huì)太久。
