原標題：男子魚竿“釣”知了 回家后將其炒熟當下酒菜
武漢晚報7月9日訊經(jīng)過改裝的伸縮釣魚竿竿頭上，粘有一個小面團。家住漢口的男子黃師傅，手持這種釣魚竿粘捉樹上的知了，一粘一個準。黃師傅說，將知了炒熟后當菜吃，味道不錯。很多網(wǎng)友不禁詢問：知了真能吃嗎？
目擊者稱，7月6日，黃師傅攜帶著魚竿，前往武漢市硚口區(qū)四新路一帶粘知了，引來許多市民圍觀。眾多市民驚訝地瞅見，黃師傅在粘知了時，氣定神閑，他將竿子輕輕地往十幾米高的大樹樹枝間一伸，就能粘住一只振翅欲飛的知了。在旁人看來，黃師傅粘知了，就像探囊取物。很短時間內(nèi)，黃師傅就粘到了二三十只知了。
黃師傅自己透露，這根用來粘知了的釣魚竿，是經(jīng)過特別改裝的，其竿頭上固定有一個小面團，小面團粘性極強，能將知了牢牢粘住。他視力比較好，能看到停留在十幾米高樹上的知了。用魚竿粘知了時，須做到又準又快，不能打草驚蛇，不能讓知了察覺而飛走了。
他將這些知了帶回家，去掉其頭腳及翅膀，接著將其放在鍋中高溫煸炒，一直炒得其殼子變焦后，再撒上佐料當下酒菜吃，“味道很美”。
武漢市林業(yè)科技推廣站副站長、動物專家杜有順先生說，知了的學名為蟬，是一種營養(yǎng)價值很高、可供人們食用的昆蟲。二千多年前的中國古人，就發(fā)現(xiàn)知了是一種很好的食材。我國山東、山西、河南、河北、安徽、廣東等不少地方的人們，愛吃知了做成的食物。
他提醒，人們在烹飪知了時，一定要記得將其清洗干凈，并將其徹底煮熟或用熱油炸透，以殺滅其身上可能攜帶的細菌、病毒等病原體，以防人們吃它之后染上疾病。另外，知了體內(nèi)可能含有能致人過敏的物質(zhì)，過敏體質(zhì)的人應慎吃知了。
