俗話說，每逢佳節胖三斤，端午節期間很多人都會聚會吃飯，尤其是一些肥胖患者礙于人情世故，不能很好管住嘴，暴飲暴食3天，使得通過健康管理降下來的體重又反彈了。“多吃不可取，但是還有些肥胖人群自律過度，不考慮自身狀況通過極端的節食來減肥，這往往對身體傷害更大。”中華醫學會健康管理學分會常委王占山教授表示。
5月13日至19日是全民營養周，2018全民營養周以“吃動平衡，健康體重”為主題，號召全民一起“慧吃慧動，健康體重，目標十分聚焦——體重超標和肥胖。
近年來，我國超重和肥胖的人群迅速增長，由其造成的糖尿病、高血壓、心血管病等疾病的患病率不斷提高。隨著國民的健康意識不斷覺醒，以“營養健康地減肥”為口號的代餐食品，已漸漸叩開我國食品市場大門，走進廣大消費者的生活。
王占山認為，對肥胖患者來說，需要減掉是脂肪，但是最重要的事一定要科學減脂，接受專業人員的指導來進行減脂，切勿盲目采取極端節食方式，這往往會對身體造成極大的傷害，比如：長時間的饑餓會導致胃功能下降；嚴重的貧血，營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足，誘發膽結石等，甚至一些自身還有其他病癥的肥胖患者這樣去減肥，后果不堪設想。
有媒體報道，臺灣一位女明星瘋狂減肥20Kg，自爆“我第1個月就瘦4公斤，因為1個禮拜有3天3餐只喝流質食物，像豆漿或低脂牛奶，完全不吃東西，餓得時候才塞一顆糖果。雖然沒有暈倒，但是我狂冒冷汗，而且經期超不正常，居然來了整整1個月!”。
“肥胖的人，最關鍵的就是吃的問題，達到吃和人體消耗負平衡，同時保證全面營養的攝入，就能達到健康減脂的效果，同時建立健康的飲食生活方式。”王占山說。
日前，第二十屆浙洽會浙江國際智能醫療創新大會在杭州舉行，浙江衛健科技受邀參加此次大會，并在大會向來自英、美、法、日本、瑞士、新加坡、香港等近20個國家的重要科研專家、中國科學院院士、中國工程院院士展示了，針對肥胖人群研發的變啦健康減脂技術，該技術通過消費者的健康大數據、互聯網和人工智能創建信息健康的生態系統，去分析、研究、引導和管理生命科學，為消費者提供個性化的健康管理的產品和服務來進行慢性病的預防，創建數字健康新生活。
衛健科技CEO林偉華說，為了讓消費者有更好的體驗，衛健科技還在此次大會現場展示了新研發的“變啦小衛”智能體脂檢測一體機，我國著名的激光與非線性光學專家姚建銓院士在現場體驗后還給予的高度評價。
“變啦健康減脂技術”十大技術
“變啦健康減脂技術，是通過采集消費者的身體數據，經過人工智能的分析，在由專業的人員為消費者提供全程的飲食、運動等健康意見，再進行數據監測，形成健康管理的閉環。比如，我們會將體脂上稱采集的數據，上傳到“變啦”app上，通過健康管理師專業的健康飲食建議，食用脂老虎強化營養食品搭配日常的營養配餐（包括牛奶，牛肉，五谷雜糧，蔬菜，紫菜海帶湯等14套的日常營養配餐方案），確保減脂期間的飲食營養平衡，避免營養不良。自2017年起截止 2018年5月，變啦健康減脂技術已經幫助和服務了50萬人，減脂超過3000噸。”林偉華說。
對各個年齡段人群來說，減肥最忌諱的還是忽視營養健康，過度節食可對身體產生許多不良后果。用真正營養健康的代餐食品只是來輔助減肥，但一定要在保證營養的前提下，逐步達到一個健康的體重。
王占山認為，對于大健康行業來說，需求決定市場，因此，肥胖人應該要用好減脂的代餐食品，該類食品不僅安全，營養豐富，而且口感也越來越好，讓消費者的減脂過程不再枯燥。
