圖為：授牌儀式
楚天都市報全媒體記者舒均 黃士峰 李月媛
洪湖美，美在洪湖清水。
6月17日，由中國水產流通與加工協會、中國科學院水生物研究所共同主辦，湖北閩洪投資集團、中農批冷鏈物流承辦，京東集團、順豐集團等單位協辦的首屆洪湖清水小龍蝦節，在洪湖市閩洪水產批發市場盛大開幕。
中國小龍蝦第一名城 大美洪湖有了新名片
昨日現場開展的免費品蝦、廚王爭霸賽、撮蝦賽、蝦王賽，以及水產品展銷會、洪湖清水小龍蝦產業論壇等活動，吸引了上萬人參與。
與此同時，中國水產流通與加工協會授予洪湖市“中國小龍蝦第一名城”稱號，授予湖北閩洪投資集團創立的洪湖清水小龍蝦“中國名蝦”稱號，兩塊“國字號”招牌一舉成為大美洪湖的新名片。
洪湖作為全國著名濕地自然保護區，瀕臨長江，水質優良，水活性好，當地依托特色資源優勢，大力發展蝦稻綜合種養、蝦蟹混養等生態模式，2017年全市小龍蝦養殖面積達96.3萬畝，年產量8.5萬噸，年產值35億元，在全國同級別市（縣）中位居前列。目前，小龍蝦產業人員達10萬余人，綜合產值超100億元。
“洪湖的小龍蝦品質優良，產業規模全國領先，生態、經濟、社會效益明顯。”中國水產流通與加工協會負責人稱。專家團評議時，一致通過了洪湖成為“中國小龍蝦第一名城”、洪湖清水小龍蝦為“中國名蝦”稱號的決定。
洪湖“生態蝦”與眾不同 受到游客和市場熱捧
17日，從武漢來到洪湖旅游的王女士，在免費品嘗了洪湖的清水小龍蝦后，一下子買了15盒禮盒裝小龍蝦，稱要讓自己的“朋友圈”嘗嘗真正小龍蝦的味道。
“洪湖的清水小龍蝦個頭大，色澤艷，味道鮮，尤其每一只小龍蝦的蝦鉗，不僅能輕松咬開，還都有飽滿的蝦肉、肉質鮮嫩多汁，讓我覺得這是今夏吃蝦以來，吃得最開心的一次。”李女士如此評價。
洪湖市水產局局長李賢瓊告訴記者，王女士念念不忘的好味道，從他們的角度講，就是把好了小龍蝦的質量關，讓一只只小龍蝦有了清甜的味道。
“我們的水好，小龍蝦養殖推崇綠色，采取‘種草、投螺、稀放（苗）’等形式養殖。”李賢瓊說，洪湖的“生態蝦”這才與眾不同。
閩洪水產批發市場辦公室有關人員介紹，今夏以來，洪湖的小龍蝦在市場上供不應求，偶爾還存在斷供的情況。
洪湖一家小龍蝦加工企業的老板嚴先生透露，據當地水產部門統計，全市每年僅小龍蝦加工量需求就在8.9萬噸，當地的養殖年產量才8.5萬噸，這種反差讓洪湖的小龍蝦根本不愁銷。
“科技+”助力洪湖水鄉 讓湖水更清水產更鮮
17日上午，湖北閩洪投資集團與中國科學院生態環境研究中心、湖北生物科技職業學院和江蘇任天集團等3家單位舉行科技助力洪湖水鄉發展簽約儀式。
湖北閩洪投資集團董事長林國雅介紹，他們與中國科學院生態環境研究中心合作的水資源環境檢測與修復項目，重點關注洪湖的水資源生態，通過改水改底等，讓洪湖水更清，以便進行綠色和生態養殖；與湖北生物科技職業學院將開展全方位的技術合作，并委托該校培養50名專業人才，以服務洪湖水產養殖的檢驗檢疫等；與江蘇任天集團的合作，主要在水產品的保鮮上，該公司的一項技術可讓冰凍的魚再活過來，這可讓大量的洪湖水產品，進入市民餐桌更加新鮮。
作為水產之都，洪湖正在全力加快推進現代漁業生態化養殖、品牌化經營、科技化智能化拓展。與會專家表示，3個科技項目的落地，將助推洪湖的小龍蝦產業、助推洪湖的水資源環境、助推洪湖的現代農業。
■專家觀點
中國科學院院士桂建芳：
洪湖小龍蝦招牌要擦得更亮
17日，中國科學院、華中農業大學、中國水產科學研究院等數十家科研單位的上百名專家，在“創新綠色發展、做強洪湖小龍蝦產業論壇”上，一致認為洪湖市作為水產大市，擁有豐富的水資源，做強小龍蝦產業大有可為。
中國重要養殖魚類品種改良首席科學家、中國科學院桂建芳院士說，最近幾年，喝啤酒、吃小龍蝦已成為一種時尚的消費方式，小龍蝦的產業和規模也越做越大。洪湖小龍蝦產業，在品質和規模上都已非常不錯，然而在湖北和全國的知名度卻不夠高。在小龍蝦養殖呈遍地開花的情況下，市場上的競爭就要看誰的品質好，誰的知名度足夠高。從這一方面來說，洪湖小龍蝦的知名度亟待進一步提高。
“這次洪湖辦小龍蝦節非常有必要，有利于在全省乃至全國，叫響以洪湖清水小龍蝦等為代表的洪湖小龍蝦品牌。”桂建芳院士說。
