原標題：武漢植物園專家教市民辨識野菜：野菜常常“撞臉”，采食須謹慎
武晚傳媒·武漢晚報3月24日訊今天，中科院武漢植物園植物專家帶領20個親子家庭，在該園教他們辨識野菜。專家稱，有些野菜看上去長得比較像，實際是不同的植物，如果沒有把握，最好不要采食。
上午10點，這些家庭聚集在武漢植物園本草園，由植物分類專家徐文斌教他們辨識長在園內的野菜。徐文斌從地里拔起一棵蒲公英說，這種植物在古代是作為蔬菜食用的，如今可作野菜吃。嫩葉和花用開水燙過，冷水漂洗后，可以炒食、打湯或涼拌食用。“蒲公英生命力很強，果實個個像一把“小傘”，用嘴一吹，可以漫天飄飛。
他指著一株嫩莖像小藤，綠葉像羽毛，開著淡紫色花朵的植物說，這是大巢菜，是一種野豌豆，嫩苗和結出的野豌豆果都可以吃，在古代發生饑荒時，常被人當作“救荒糧”，所以又叫救荒野豌豆。他又指著附近一棵跟它長得很像的植物問：“這是小巢菜，跟大巢菜有什么區別？”孩子們仔細觀察后，七嘴八舌地說：“小巢菜的葉子要小一些。”“大巢菜開的花比小巢菜大。”徐文斌連連點頭：“對。小巢菜也是一種野豌豆，在古代也是‘救荒糧’。”
草地里長著一些葉子和花都是綠色，圓形，苞片層層疊疊像葉又像花的植物。徐文斌介紹，這叫澤漆，可不是能吃的野菜。有毒。”他折斷其嫩莖，傷口立刻溢出乳汁狀的白漿。“這種白漿也有毒，觸碰皮膚可能會過敏，但只要不吃就沒事。”
一個多小時下來，大家跟著徐老師認識了數十種植物，其中只有少數是可以吃的野菜。市民舒女士帶著7歲多的女兒禇天舒一邊聽，一邊采集了徐老師講過的部分植物作樣本。她說，回家后將上網查閱這些植物的資料，鞏固所學知識，并輔導女兒做一篇自然筆記。“這樣的科普課既能激發孩子們學習的興趣，又能拓展他們的視野，知識性與趣味性相結合，不光孩子受益，大人也很有收獲。”
徐文斌在接受記者采訪時說，春天野菜紛紛萌發生長，有些長得相像，其實特性相差很大，有的可以吃，有的不能吃。如果市民憑經驗或道聽途說采食，可能會發生中毒。“除非是自己有把握的野菜，否則不要采食。”
責編：祁琪樂
