原標題:春節期間武漢未發生重大食品藥品安全事故
本報訊20日,市食品藥品執法總隊對節日期間食品藥品安全進行巡查,執法人員檢查了部分商超、藥店、餐飲店等,總體情況良好。大年初一至初五,全市未發生重大食品藥品安全事故。
在武漢國際廣場內的武商量販超級生活館,執法人員重點檢查了西點、肉類及蔬菜等品種。長江日報記者看到,西點操作間內整潔有序,相關證照齊全,各項規章制度上墻公示。市食品藥品執法總隊執法人員胡雪婷特意看了西點操作人員雙手,其手部均很清潔。她解釋,按規定,西點、涼菜等操作人員不能留長指甲、佩戴飾物。
超市內農產品質量安全檢測結果公示牌顯示,20日當天,油麥菜、四季豆、菠菜、黃白菜等12種蔬菜全都合格,農藥殘留均未超標。
肉類也是檢查重點,胡雪婷介紹,現場檢查的肉類均有肉品檢疫合格證明、肉品品質合格證明。除了看票證來源是否正規,執法人員還會對肉類進行抽檢。
記者在現場看到,該超市與食品相關的所有工作人員的健康證均上墻公示,占據了整整一面墻。執法人員肯定了企業重視食品安全的規范做法。
在普安大藥房,執法人員重點檢查了部分常用藥的購銷存情況?!按摹笔侵委煾哐獕旱某S盟?,執法人員戴幼華查看該藥存貨3盒,電腦上的記錄也是3盒,藥品由該藥房總部統一配送,來源正規,購進、銷售、庫存情況登記規范。
執法人員進入王品臺塑牛排后廚,廚房清洗、清毒、烹飪等各區域劃分明確,均很整潔,地面瓷磚顏色如新。該餐飲店還設立了臨近過期食材箱,由主廚檢查食材有效期,避免使用過期食材。執法人員肯定該店保障食品安全做法規范,同時提醒防鼠設施有缺漏,要及時補上。
據悉,像這樣的節日食品藥品安全巡查每天都在進行,執法人員24小時值班。大年初一至初五,全市食品藥品監管系統開展市場巡查工作,共出動車輛675臺次,執法人員1278人次,檢查各類食品藥品經營單位6588家。至目前,全市未發生重大食品藥品安全事故。