圖為：粉絲遇火燃燒微信朋友圈視頻截圖。
圖為：執(zhí)法人員對商業(yè)廣場開展粉絲監(jiān)督檢查。通訊員 殷靖 攝
圖為：執(zhí)法人員對商業(yè)廣場經(jīng)營粉絲進行抽檢。通訊員 殷靖 攝
荊楚網(wǎng)消息 （通訊員殷靖 楊秋平）近日，有一則視頻在孝昌微信朋友圈流傳，視頻中消費者表示，在城區(qū)商業(yè)廣場購買的粉絲能燃燒，并帶有異味，質(zhì)疑粉絲含有不健康成分。針對這一情況，孝昌縣食藥監(jiān)局迅速對城區(qū)商業(yè)廣場粉絲批發(fā)經(jīng)營戶開展監(jiān)督抽檢。
執(zhí)法人員重點檢查粉條粉絲的進貨查驗、索證索票、產(chǎn)品檢驗報告等情況，并隨機抽檢粉絲4個批次。抽取的樣品已委托武漢市華測檢測技術有限公司進行檢驗分析，檢測結果出來后將第一時間公示，對存在違法經(jīng)營的行為依法進行后處置。
同時向經(jīng)營者、消費者普及鑒別粉絲優(yōu)劣的方法：一看外觀。好的粉絲應該富有光澤、絲條整齊、粗細均勻、質(zhì)地柔韌，煮后形態(tài)完整，柔嫩爽滑；劣質(zhì)粉絲看上去呈淡褐色或者灰色，缺乏光澤、粗細不均、柔韌性差，煮后容易斷裂。二聞氣味。好的粉絲沒有任何異味，劣質(zhì)粉絲常帶有霉味、酸味等不良氣味。三正規(guī)渠道購買。購買時，應選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的粉絲，并觀察包裝是否嚴密，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容是否標識齊全。
據(jù)悉，早在2017年2月23日，中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會就發(fā)出《聲明》表示，用燃燒的辦法鑒別粉絲成分及好壞是不科學的，也是沒有依據(jù)的。粉絲是以淀粉為主要原料制成，淀粉本身就是一種碳水化合物，易于燃燒，這與粉絲的品質(zhì)無關。希望廣大消費者切勿輕信謠言，放心購買品牌廠家的正規(guī)粉絲產(chǎn)品。
《食品安全法》第一百四十一條規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。
媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關主管部門依法給予處罰，并對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予處分；使公民、法人或者其他組織的合法權益受到損害的，依法承擔消除影響、恢復名譽、賠償損失、賠禮道歉等民事責任。
孝昌縣食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，如對食品安全有疑慮，請撥打12331或4761331投訴舉報。對未經(jīng)核實的信息，不要輕易相信、隨意轉(zhuǎn)發(fā)，更不要推波助瀾，引起社會恐慌，以免觸犯法律，受到懲罰。
