圖為：松滋市冷凍肉制品行業(yè)協(xié)會舉行成立大會 張松華 攝
荊楚網消息（通訊員 肖永軍 張松華）16日，松滋市冷凍肉制品行業(yè)協(xié)會舉行成立大會，這是繼該市流動廚師協(xié)會后，食品安全領域成立的又一個行業(yè)協(xié)會。
近年來，該市冷凍肉制品行業(yè)沒有發(fā)生較大的食品安全事件，但存在經營者素質不高、食品安全意識不強、經營行為不規(guī)范等問題，存在較大的安全隱患。該市食品藥品監(jiān)督管理局經過深入調研，引導成立冷凍肉制品行業(yè)協(xié)會。
圖為：冷凍肉制品經營者參加會議 張松華 攝
據了解，松滋市冷凍肉制品行業(yè)協(xié)會將履行四大職能，充分發(fā)揮協(xié)會的自我教育、自我服務、自我管理職能，促進行業(yè)自律，誠信經營，切實落實食品安全責任，確保人民群眾食品安全。一是搭建會員之間溝通交流的平臺，增強協(xié)會的凝聚力和向心力；二是推動行業(yè)的誠信建設，提高協(xié)會公信力，擴大協(xié)會的影響力；三是嚴格按相關法律法規(guī)和協(xié)會《章程》辦事，防止行業(yè)內惡性競爭；四是當好會員與政府和監(jiān)管部門之間的橋梁和紐帶，為會員爭取良好的發(fā)展環(huán)境，助推會員發(fā)展壯大。
冷凍肉制品經營者承諾，自覺接受協(xié)會的管理和食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管，不斷提高自身食品安全意識，讓食品安全成為從業(yè)人員的自覺行動，嚴格落實食品安全主體責任，堅決抵制行業(yè)內的不良經營行為，嚴防不合格肉品流向餐桌。
