介紹：敬守英，深圳市興南亞食品有限公司總經(jīng)理，業(yè)界素有“西餐原料女王”、“進口食材女王”美譽，最大的夢想是想讓每戶家庭都能吃上異國美食。公司主營世界各國特色西餐原材料產(chǎn)品及特色小吃、咖喱、醬料、新鮮香料等各式調(diào)味品與飲品。是國內(nèi)各大五星級酒店、高級中西餐廳與糕點烘焙品牌主要供貨商與忠誠合作伙伴。
大山溝里的窮孩子
我是來自四川南充大山溝里的農(nóng)村孩子。南充的青山綠水，滋養(yǎng)了我在那個靠吃大鍋飯拿工分艱難養(yǎng)家的七十年代，健康不屈地成長。
古城，煙雨連山，嘉陵江，這就是南充
一山一佛陀，地靈人杰的南充
我父親是教師，母親是家庭主婦。家里四個孩子，三個哥哥，我最小。家里男孩子多，也沒人把我當(dāng)成女孩子特殊優(yōu)待，作為哥哥們的小跟班，我的性格也極像男孩。男孩子會的，我?guī)缀醵紩?/p>
因為家里孩子多，負擔(dān)也重，在那個吃大鍋飯拿工分的時代，能夠有飯吃就已經(jīng)很滿足了，穿新衣服自然不敢奢望。撿哥哥們穿不了的衣服，母親改改補補，便是我的新衣。這導(dǎo)致村里人一直認為敬家老幺是個男孩。
父親忙著學(xué)校的工作，母親忙著家務(wù)，照顧四個孩子。小小的我，被哥哥們帶著，和村里的孩子們，到處瘋玩。上山爬樹，下河摸魚，只要大人稍不留神，就偷偷地溜到鄰居家的果林里摘果子。那時，最有興趣的事情，莫過于到處尋找能填肚子的東西。更何況，七十年代，能夠吃飽穿好的家庭已經(jīng)是小康家庭了。一個四個孩子的家庭，吃不飽飯那是常事。小時候的我，最期盼最美好的兩件事，第一是過年，因為過年能有肉吃，可以吃飽飯。第二件事是城里的姑媽和表姐來我家作客，會給我們帶來很多禮物。
一塊餅干，托起美好夢想
“半大小子，吃窮老子”，更何況我們家是四個。饑餓的感覺，伴隨著整個童年，成了我小時候最刻骨銘心的印象。雖然在別人眼里，我們家的條件似乎是很好的。爸爸是公務(wù)員，而且城里的姑媽也是公務(wù)員。姑媽在政府機關(guān)部門上班，生活條件比我們家好很多。姑媽家有一位姐姐，對我特別好。
記得7歲那年，表姐來看望我們，給我們帶了餅干和糖果。由于我最小，嘴甜，姐姐特意為我準備了一份禮物——一塊餅干。姐姐叮囑我到屋外去吃，不然被哥哥們看到了，可就沒我的份了。
我悄悄地躲在一個草垛，慢慢品嘗。這對于從來沒見過更沒吃過餅干的我來說，這塊餅干實在是太美味了，這簡直是人間美味，尤勝甘露瓊漿萬倍。一塊小小的餅干，我差不多吃了四十分鐘。我邊吃邊美美地想，以后長大了，我要做大廚師，要做很多很多的美食，分享給所有的親戚朋友們品嘗。
想得正美時，表姐找到了我，看到還在舔手指頭的我，問：還想吃嗎?我毫不猶豫地認真回答：想啊。表姐告訴我，要想吃到更多好吃的，只有好好讀書，才有機會走出大山。
小小的我內(nèi)心深處，從此有了一個堅定不移的目標：要做很多的美食，要上學(xué)，認真讀書，一定要走出大山。
整整一天，我成了表姐忠實的小跟班。那時，能穿著漂亮花裙子、舒適膠底鞋，擁有很多好吃好玩的東西，什么都知道的表姐，毫無疑問就是我的偶像。由于勤快，表姐要我做什么，我都幫她乖乖去做，甚至洗臟衣服、臭襪子。只是因為有好吃的。
在那個貧乏的年代，糖和餅干，真是非常珍貴的東西，只有富貴人家的孩子，才能擁有。而這塊餅干的美好，照亮了我的整個童年，一直溫暖至今。
我深深地感恩表姐。感恩她美好的分享，給小小又懵懂的我，內(nèi)心深處，種下了一顆美好的種子，樹立了人生堅定不移的目標。讓我在困苦的時候，想一想那塊美好的餅干，就有了努力與拼搏的強大勇氣與無限力量。它告訴我，這個世界，雖然不是盡善盡美，但還有很多很多不為人知的美好，需要我去發(fā)現(xiàn)和努力追尋。
貧困困不住夢想
有了夢想，還有表姐的鼓勵，我努力地上學(xué)，順利讀完了初中。但要再讀高中，就不容易了。在那時的農(nóng)村，女孩子到了十六七歲是要嫁人的。而哥哥們，這時也娶妻生子，一大家人，要供養(yǎng)一個女孩子上學(xué)，在那個貧窮落后的年代，重男輕女的農(nóng)村，幾乎是從沒有過的事。
為了我上高中，家里開了一次家庭會議，決定是否支持我繼續(xù)上學(xué)。結(jié)果，除了教書、思想開明的爸爸支持我上學(xué)，媽媽、哥哥、嫂子全都不支持。
是啊，女孩子就是賠錢貨，花很多錢讀那么多書，再優(yōu)秀也是要嫁人的，是別人家的。
怎么辦?
那時，村里的女孩子出嫁，家里會提前準備嫁妝。
于是，我作了一個決定：把家里為我準備的嫁妝給哥哥嫂子們，換取全家人支持我繼續(xù)讀高中。同時向家人承諾，回家后多干活，給家人多分擔(dān)一些家務(wù)，還給哥嫂帶孩子。
父親見我意志堅定，也很支持我繼續(xù)上學(xué)。
終于可以上學(xué)了，而我也成為了十鄉(xiāng)八里唯一一個讀高中的女孩子。
這時，生活費卻沒有著落，我選擇了勤工儉學(xué)，在學(xué)校做義工，為老師們做事。
為了夢想，為了上學(xué)，為了走出大山溝，我真的拼了。
長期的體力勞動，使我的身體非常結(jié)實，體育成績非常好，常常有機會參加體育比賽等活動，這樣就有獎學(xué)金拿。有了獎學(xué)金，平時回家時，除了勤快干活外，還給侄子們帶些小零食與禮物，能讀書又能照顧家里，幾個嫂子也很高興，對我上學(xué)的事情，家里人也就沒什么意見了。
這樣，順利地讀完高中，畢業(yè)后考上了云南體校。卻因為眼睛近視，不能做體育老師，落選了。
還是沒能走出大山溝。
逃婚，離家出走闖深圳
高中一畢業(yè)，又沒繼續(xù)上學(xué)，早已經(jīng)是大姑娘的我，人生大事也被家人提上了日程。這時，我再也躲不過去了，家里人給我安排了結(jié)婚對象——校長的兒子，并準備結(jié)婚。
想一想表姐要我好好讀書，走出大山，走出四川的話，還有自己未實現(xiàn)的夢想，心里擔(dān)憂著：我還年輕，早早地結(jié)婚，還怎么去追尋夢想呢?
再加上表姐常給我描述改革開放的深圳，非常的美好。深圳的高樓大廈，車水馬龍，漂亮又時尚的衣服，還有神奇的BB機......這對于閉塞又落后的大山溝里人來說，繁華與多彩的生活，那是做夢都想象不到的。只存在電影里。
表姐告訴我，只要鼓起勇氣，走出閉塞又落后的大山溝，來到外面的世界，才能擁有這樣美好的生活。
我心動了。不甘心才18歲的我，就過早地結(jié)婚，從此像母親與嫂子、村里的姑娘們一樣，成為農(nóng)村婦女，日夜忙活家務(wù)，活得再也沒有了自我。
趁著家人不注意，在表姐的暗暗支持下，毅然搭上了去深圳的大巴車。
由于路費錢不夠，只能買站票站著。一路上的顛簸，還要躲避各種檢查，一遇到查車查證，我就悄悄地躲在車箱堆貨的麻袋堆里。這樣，一路躲躲藏藏，提心掉膽地過了三天三夜，第一次偷偷地背著家人，孤身一人離家來到了千里之外陌生的南國深圳——南頭檢查站。
因為是逃婚，沒敢讓家里人知道，也沒有辦理相關(guān)入境證件，而那時進入深圳特區(qū)需要邊境證，又冷又餓的我，只好在邊檢站，呆了一天一夜，眼巴巴地等待著表姐的救助。
等表姐托關(guān)系幫我辦好入境證，已經(jīng)是第二天中午的事情。看著又冷又餓，凍得瑟瑟發(fā)抖的我，姐姐抱著我大哭。
雖然吃了不少的苦，想想終于走出了大山溝，能夠來到一心向往的深圳，心里反而覺得又新鮮，又高興，內(nèi)心深處非常自豪，一直甜甜的。
花了一個月工資，買了一件漂亮又時尚的白色連衣裙，第一次穿上了高跟鞋，拍照紀念
從文員到銷售總監(jiān)
由于是在表姐支持下偷跑出來的，不敢讓姑媽知道，不然會被送回老家嫁人。表姐給我找了份文具公司的文員工作。我非常感恩表姐的幫助，也很珍惜這份來之不易的工作，就在這家文具公司工作了8年，從一個小小的文員，做到了公司副總，而文具公司也從一家小店鋪，做到了深圳最大的文具連鎖公司。
在這8年里，因為心懷夢想，而小小的文職工作，是無法實現(xiàn)心中的理想。所以又選擇了更有挑戰(zhàn)性的工作，申請轉(zhuǎn)做公司市場部銷售工作，跑業(yè)務(wù)，并堅持學(xué)習(xí)，不斷進步。
記得有一次在蛇口的一個大廈里聯(lián)系業(yè)務(wù)，被大廈的保安發(fā)現(xiàn)了。由于很多大廈安保比較嚴格，拒絕外來推銷與業(yè)務(wù)，我很不幸地被保安發(fā)現(xiàn)，給無情地攆了出來。而我的東西也給扔了出來，名片也被扔到地上，那保安還很輕蔑地狠狠踩了又踩，那鄙夷的眼光，深深刺痛了我的心，讓我暗暗下定決心：一定要努力，一定要出人頭地。
年輕氣盛的我，把工作的苦與淚，生活的風(fēng)雨與委屈，在心底深深掩埋。想一想遙遙無期的夢想，還有表姐的支持與鼓勵，再多的苦與累，都不能影響我對夢想的堅持。
事業(yè)，讓我走出人生低谷
一個偶然機會，遇到了我先生。和很多女孩子一樣，戀愛，結(jié)婚，生子，離開了職場，成為了一名普普通通的家庭主婦。帶孩子，操持家務(wù)，這時候的我，由于產(chǎn)后身材嚴重走樣，體重甚至達160斤。家人也對我冷嘲熱諷：胖成這樣，這輩子怎么辦?完了。
我一聽這話，心中一度非常的灰心喪氣，情緒低落。難道以后我的人生就只能這樣子了嗎?像千千萬萬的家庭婦女一樣，洗衣做飯，接送孩子，身材走樣，付出全部還要被人看不起?
看著鏡中的自己，是啊，身上這么多的肥肉，怎么減下去呢?
曾經(jīng)160斤——嚴重的妊娠性肥胖癥的我
難道以后就此沉淪、失去自我?
后來找了份短期的工作，孩子也斷了奶。沒想到，工作后，超標的體重竟然慢慢地減下來了。通過了解我才明白，這種屬于妊娠性肥胖癥，只要平時注意好飲食的攝取量，合理安排好運動量，生活有規(guī)律，身材慢慢就能恢復(fù)正常。這讓我大喜過望，又恢復(fù)了滿滿的自信。
這樣的生活持續(xù)了3年。
2008年，北京奧運會期間，因為先生要去北京負責(zé)食品方面的合作項目，公司事務(wù)無人打理，于是先生讓我進入公司幫忙，這時我才開始正式了解公司的運營，并熟悉公司業(yè)務(wù)及各國進口食材、醬料等產(chǎn)品。
就這樣，開啟了我的第二次職業(yè)生涯之路。
減肥成功，恢復(fù)自信，和家人開心地在海邊留影
相遇香格里拉，點燃人生夢想
第一次給香格里拉這樣的五星級酒店送貨，因而認識了酒店的總廚，并進入了酒店的后廚。第一次見識了星級酒店那超大、整潔的廚房，第一次認識了高鼻子、藍眼睛、黃頭發(fā)的外國大廚，那穿著漂亮、得體的衣服，帶著一份從容與優(yōu)雅，揮灑自如地把一款款的高級食材，變成盤中美食情景，剎那中，拔動了我的心弦，讓我想起了兒時的愿望：要做大廚，做很多很多的美食，分享給家人、朋友。于是，我心動了。
心動不如行動。
正好我們公司是做進口食材的，而我又想做大廚，做美食家。3年的家庭主婦生活，嚴重走樣的身材，沉寂到蒙塵的心底，讓我下定決心徹底改變自己。擁有著得天獨厚的條件與資源，進入職場，選擇食品行業(yè)，和先生一起并肩打拼事業(yè)，同時也能擁有一份自己的事業(yè)，我要做自己人生的“女王”。
考取了《中國烹飪大師》資格證，手持興源濃縮椰漿，拍照留念
此后，我努力考取了《中國烹飪大師》資格證，不斷提升自己，并參加了《實戰(zhàn)全網(wǎng)營銷——高效執(zhí)行系統(tǒng)》等培訓(xùn)，認真向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)了解高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，及互聯(lián)網(wǎng)四維優(yōu)化推廣技術(shù)，打破傳統(tǒng)的銷售模式，應(yīng)用到公司產(chǎn)品銷售實際工作中，努力讓自己在這個互聯(lián)網(wǎng)信息高速發(fā)展、日新月異的時代，不落伍。
一路走來，令我越來越自信，身材也慢慢恢復(fù)婚前的苗條。再回首時，已經(jīng)風(fēng)雨十年。
香格里拉“印度美食節(jié)”事件
有一次，香格里拉酒店接待了一隊來自印度的旅游團，客人要求第二天能夠吃到正宗的印度食品。其中幾款稀缺的印度醬料與香料產(chǎn)品，酒店沒有現(xiàn)貨。找到了我們，公司正好也斷貨了，沒有庫存。
怎么辦?
香格里拉是公司的創(chuàng)始老客戶，作為公司最大、最重要的客戶，客戶的需求，就是我們奮斗與努力的目標，不管難度有多高，我們都要想方設(shè)法滿足。
由于物流也不像現(xiàn)在發(fā)達，接到訂單后，我?guī)е袌霾?，頂著臺風(fēng)，兵分三路，直奔東莞、廣州、惠州三地，歷盡辛苦，大家齊心協(xié)力終于找齊了所需的產(chǎn)品。
當(dāng)時，酒店的幾位相關(guān)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，一直焦急地等待在大堂。當(dāng)看到最后一款香料帶著風(fēng)暴的肆虐抵達時，所有人都歡呼起來，大家非常激動。
終于把問題完美解決了!我放心松了一口氣。
面對客戶與朋友的信任與支持，能夠幫助到他人，心中滿滿的全是開心與滿足，這讓我感到無限幸福。并暗暗發(fā)愿，要把這個事業(yè)做到更加專業(yè)、更加完美，不辜負朋友們的那份信任與期待。
五洲棒喝：食品安全非兒戲
記得剛進入食品行業(yè)，負責(zé)公司產(chǎn)品銷售時，由于對產(chǎn)品使用方法了解不夠完全，還出過錯，還好造成的后果并不嚴重。
有一次去五洲賓館，向五洲賓館的陳姓大廚推薦公司的新產(chǎn)品興源濃縮椰漿，當(dāng)時帶了一些樣品給后廚的大廚們與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)試用。一切都非常的順利，對方也表示會訂我們公司的產(chǎn)品，于是，我就美滋滋地回家了，等著第二天的大定單。
沒想到，第二天早上，一看手機，卻收到了陳大廚的信息：喝了我們的椰漿后，拉肚子進醫(yī)院了!
怎么回事?!
