9月20日，由新京報主辦的“2018大國匠心致敬禮”頒獎活動如期在京舉辦，養元飲品憑借多年以來對匠心品質的堅守和始終堅持真材實料的產品理念榮獲“年度匠心質造品牌”榮譽。
長久以來，養元飲品始終堅守以真材實料為基礎持續提升產品品質，通過技術工藝創新、品牌品類創新以及全產業鏈建設，加速品牌時尚化升級，致力打造深受大眾及新生代喜愛的健康時尚核桃乳飲品。作為植物蛋白飲料行業的領軍者，養元飲品榮獲“年度匠心質造品牌”榮譽可謂實至名歸。
真材實料鑄就匠心質造
實際上，無論是已深耕市場多年的龍頭企業，還是志在分得植物蛋白飲料一杯羹的新興品牌，只有順應新時代發展，憑借產品品質和不斷創新的技術，用高品質產品滿足人民消費升級的需求，才能讓企業擁有良性發展的不竭動力。
產品品質是養元飲品的立足之本。養元飲品表示，20年來，養元飲品懷揣作于細、求于精、成于質的匠心精神，堅守并踐行著“真材實料”的品質承諾，依靠科學嚴選，從原料源頭保障產品品質。
為了保障六個核桃的好品質，養元飲品深入全國20多個省市的核桃產區，針對不同地域、土壤、光照、水分等進行深入的科學數據分析，篩選上百個核桃品種，最終選擇云南、新疆、太行山三大核桃黃金產區，并建立六個核桃品牌專屬的核桃原料基地。同時，這三大產區的核桃還需要接受養元嚴苛的3.6.36的采購檢測以及科學搭配，才能進入生產線。
目前，養元飲品六個核桃每年精選采購核桃逾十萬噸，成為了國內乃至全球核桃單體用量最大的加工企業。優質的原材料是優質產品的核心保障，養元飲品六個核桃20年堅守嚴苛的原材料采購標準，確保每一顆進廠核桃仁的品質與安全，用真材實料鑄就匠心質造。
技術突破為品質保駕護航
在生產工藝上，養元飲品突破了傳統工藝技術瓶頸，取得了兩大成果——“5.3.28”工藝、全核桃CET冷萃工藝，最大化提升了產品的口感和營養利用率，解決了行業難題。
“5.3.28”工藝是養元飲品歷經多年專業研發而成，由“五項專利、三項獨特技術、二十八道工序”組成。該工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題。全核桃CET冷萃工藝，則通過獨創的靶向脫離工藝，在解決核桃乳澀膩的同時，還原了核桃乳最本真的味道，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。
實際上，對于整個植物蛋白飲料行業來說，提升原料品質是一方面，而采用何種生產工藝和技術，則直接決定了產品真正的營養和口感。從目前來看，傳統生產工藝和技術都存在生產效率較低、水資源浪費、營養浪費等問題，只有使工藝和技術不斷推陳出新，才能激發出企業乃至整個行業更大的發展潛力，讓消費者享受到高品質產品。也正是因為認識到這一點，業內越來越多的企業走上了自主研發、創新的道路。
優質產品不僅需要良好的工藝，還需要嚴格的安全生產保障。養元飲品介紹，養元飲品的全面質量管理以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎，進行體系流程的建立實施，控制產品質量、食品安全，最終達到顧客滿意。在原材料檢測、自動化生產線、生產現場管理及軟硬件設備設施、關鍵點控制以及成品檢測等方面進行重點管控。
同時，養元飲品建立了從原材料進廠、生產過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度，做到產品安全控制可追溯、責任可追究。此外，還與國家食品質量監督檢驗中心等專業第三方機構合作，進行多指標、全方位的外部檢驗，提高了“六個核桃”質量保障能力。
憑著行業領先的創新和嚴格的生產質量控制，養元飲品得到行業的認可。1998年，養元飲品獨立起草的中國輕工行業標準QB/T 2301-1997《植物蛋白飲料》開始實施。之后，養元公司參與了由中國飲料工業協會牽頭的GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露（乳）》標準制定。
品質是立足之本，技術是驅動力，而精準把握市場脈搏，合理布局渠道建設對于企業贏得競爭同樣具有重要作用。未來，養元飲品將繼續秉承“專注核桃飲品”的發展戰略，恪守真材實料的品質承諾，通過品質升級和技術創新，傾力打造卓越品牌，引領行業匠心制造。
