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在“烏鎮”因“世界互聯網大會”成為全球IT領域焦點的時候，貴州省清鎮市也因“中國餐飲大會”正成為中國餐飲業的聚焦點。一場行業盛會把“全世界”聚集到“一個地方”，積蓄能量，再從這個地方影響全世界，繼烏鎮之后，同樣的故事，再次在“清鎮”發生。9月27號，全天下餐飲人將在清鎮——“重新發現餐飲，一起尋味貴州。”

活動舉辦地：清鎮衛城尋味貴州

2018中國餐飲大會由搜廚網、中國飯店協會、貴州省商務廳、貴陽市人民政府、 清鎮市人民政府等多家機構與全國近百家地方餐飲協會聯合打造。大會時間：2018年9月27日至10月7日；大會地點在貴州省清鎮市美食主題小鎮——衛城尋味貴州。

中國餐飲業當前的生產服務及上下游供應模式，應對互聯網革新和政策經濟形勢，面臨著諸多困局。另一方面，行業資源及農副產品的跨區域流通，也存著極大的信息阻隔，這已經成為中國餐飲行業健康發展的重要障礙。主辦方將通過中國餐飲大會，把餐飲高峰論壇、烹飪技術融合、行業上下游生產資料博覽、生態農業推廣、區域扶貧等一系列矩陣式大型活動，把中國餐飲業“人”、“物”、“事”的核心部分聚合碰撞、深度交互，形成動態資源池，搭建一個提升理念、融匯思想、交易產品、優化服務的立交橋梁，提高產業共識，推進產業協作，促進資源流通，從而提高中國餐飲行業的戰略格局、運營創新和創富能力，使餐飲業成為“服務業升級”的排頭兵，實現“服務業大國”到“服務業強國”的國家戰略。據悉，主辦方將通過完善的后續環節設置、延展布局以及互聯網在線平臺，保證它的延續性，使它成為“永不落幕的中國餐飲大會”。

屆時，將有1000名餐飲食品企業家及烹飪大師、500名大型餐飲連鎖集團代表、5000名一線精英大廚、10000名職業餐飲從業者共赴中國餐飲大會清鎮現場，他們代表著十萬家大型餐廳食材用品需求商機，以及有效的資源整合。同時，還有貴州本地美食狂歡居民50萬；在行業及全國媒體復合化傳播下，影響泛餐飲人口將達1億人。

中國餐飲大會將由系列矩陣式大型活動組成

1、中國餐飲高峰論壇

2、第11屆搜廚國際烹飪斗菜大賽

3、中國年度餐飲人物頒獎典禮

4、生態食材洽購暨餐廚用品展

5、精準扶貧——全國百名烹飪大師收納百名清鎮貧困子弟

6、貴州?。ㄇ彐偅┑诙蒙鷳B美食文化節

7、中華飲食民俗文化——酒令拳術爭霸賽

中國餐飲大會，一場全國餐飲及上下游產業的盛會，一場現代商業與傳統文化的集中展現！9月27號，全天下餐飲精英將在貴州清鎮書寫新時代新餐飲的新篇章！