長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體12月31日訊（記者毛茵）今天是2018年最后一天，營(yíng)養(yǎng)專家喊你回家陪老人吃個(gè)飯！老人獨(dú)自吃飯不僅影響心情，還會(huì)有損健康。尤其是獨(dú)居老人，獨(dú)自吃飯的飲食質(zhì)量可能更低。
華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科蔡紅琳主任稱，單身或獨(dú)居的人飲食生活可能存在很多問(wèn)題。她解釋，食物與我們的健康狀況密切相關(guān)。飲食影響到我們的身心健康和生活方式的質(zhì)量，而不僅僅是幫助我們生存。
蔡紅琳說(shuō)，傳統(tǒng)的“一頓飯”含義包括家人或朋友的陪伴。新的生活方式帶來(lái)了獨(dú)自吃飯的概念，并成為一種新趨勢(shì)。當(dāng)人們準(zhǔn)備一個(gè)人吃飯時(shí)，這頓飯通常不會(huì)花很多時(shí)間，往往會(huì)選擇一頓便餐而不是營(yíng)養(yǎng)均衡的一餐。對(duì)于經(jīng)常獨(dú)自吃飯的人來(lái)說(shuō)，由于水果和蔬菜攝入不足，以及粗雜糧的攝入太少，較難攝入適宜的營(yíng)養(yǎng)素，特別是微量元素如維生素C和B族維生素。
對(duì)于病人食欲不好的，蔡紅琳常建議正餐跟家人一起吃，加餐用醫(yī)用食品。而對(duì)于獨(dú)居老年人，如果子女不在身邊，建議群體一起進(jìn)餐，可以攝入更多種類更全面營(yíng)養(yǎng)素。而在辭舊迎新的今天，如果你不是實(shí)在抽不出身，盡量回家吃飯吧。
