博鰲亞洲論壇2019年年會上的伊利品牌展臺
超市里乳品琳瑯滿目，誰能獨占C位？據凱度消費者指數，2018年伊利蟬聯中國市場消費者首選十大品牌榜榜首，消費者觸及數年度增長6%，持續多年穩居市場占有率第一的伊利再度領跑中國快消品市場。
伊利何以能夠領跑市場？在今年博鰲亞洲論壇上，伊利集團總裁助理云戰友博士的發言，為乳品消費市場帶來“伊利啟示”。3月27日，在博鰲亞洲論壇2019年年會主會場，伊利集團和人民網聯合舉辦了“探尋未來高品質發展之路”分論壇。論壇上，云戰友博士表示，在“伊利即品質”這一信條的引領下，伊利通過洞察消費需求、夯實基礎研究、推動創新合作，以全球集智打造極致品質，實現“讓世界共享健康”的夢想。
從伊利金典到金領冠，再到舒化奶和暢輕，伊利用一個個經典產品，滿足著中國消費者的不同需求，創造了領跑行業的銷售佳績——這，就是伊利叱咤乳品消費市場的C位秘訣。
博鰲論壇嘉賓合影，右三為伊利集團總裁助理云戰友博士
金典：綠色有機引領乳品升級
當前，消費者對品質生活有了更多追求，“有機食品”受到人們的追捧。在乳品銷售區，有機奶產品備受消費者青睞。諸多品牌中，伊利的金典有機奶格外耀眼。數據顯示，金典2018年銷售收入已突破百億元。
伊利金典有機純牛奶為博鰲亞洲論壇2019年年會“唯一指定牛奶”
市場佳績源于消費者對伊利品質的信賴。作為中國乳業龍頭、亞洲乳業第一，伊利一直將品質視為生命。在消費升級趨勢下，伊利致力于為廣大消費者提供更加安全健康、營養豐富的乳制品，而金典有機奶就是伊利打造的精品之一。
正如著名經濟學家、如是金融研究院院長管清友所說，中國正在經歷從高速增長到高質量發展的過程，未來產業的機遇還在消費升級。對于消費，無論是升級、降級還是分級，企業要認清趨勢，提供對路的產品。面對健康綠色消費新趨勢，伊利認準有機這一“對路產品”，持續推動企業品質升級。
如是金融研究院院長管清友
“有機”代表著食品中最高的健康品質。由于有機奶的生產認證嚴格、投入巨大，對奶牛養殖環境、加工工藝都有著極為復雜的要求，長期以來，中國一直沒有乳品企業生產有機奶。直到2007年金典有機奶問世，才填補了中國有機乳品市場的空白。
伊利為金典有機奶打造了集種植、養殖、生產、物流到銷售五大環節為一體的全程綠色有機產業鏈：擁有總面積達3000多畝的專屬有機牧場，土壤經過多年凈化，確保無化學殘留、無基因改造、水源無污染，空氣清新，牧草均以自然方式種植，專門引進純種無轉基因的荷斯坦奶牛，每一頭奶牛都擁有自己的獨立檔案和私人飼養師。
2013年，金典首創全程有機可追溯系統。2017年，金典又進行全線產品升級，營養含量達到市場所售的最高標準。2018年7月，經吉尼斯世界紀錄認證，伊利金典創下了“有機奶銷售額世界紀錄”，印證了伊利有機奶的好口碑。
為了更好地滿足消費者品質需求，去年伊利又推出金典娟姍奶。娟姍牛奶營養豐富、口感醇厚，其中的乳蛋白含量明顯高于普通牛奶，優質乳蛋白含量更是達到3.6%以上，在過去往往只專供英國皇室飲用。金典娟姍奶的上市，為消費者帶來更高品質的享受。
金領冠：基礎研究守護國民健康
“九層之臺，起于累土。”在伊利看來，推動高品質還要從“低”做起、從基礎研究做起。眾所周知，母乳是嬰幼兒的最佳營養來源。在乳品行業，母乳研究是一項重要的基礎研究。為了給中國寶寶提供更好的營養呵護，伊利以母乳研究為基礎，對高品質進行不懈的探尋。
從2003年開始，伊利啟動中國母乳研究，選取中國東西南北中等各區域共43個市/縣的健康媽媽采集母乳樣本。歷時17年，伊利建立起第一個中國母乳研究數據庫，積累100多萬個母乳分析數據，研制出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”這一世界級標準配方，打造出更符合中國寶寶需求的高品質產品——金領冠系列嬰幼兒配方奶粉。金領冠系列是國內乳制品行業第一個通過全球性食品安全管理標準體系FSSC22000標準認證的嬰幼兒奶粉品牌。2019年1月，伊利又獲得了3項核苷酸專利授權，刷新了業界對母乳核苷酸的認知，這些成果將進一步促進嬰幼兒配方奶粉的品質升級。
基礎研究耗時費力，是條冷板凳。伊利坐穩母乳研究的冷板凳，創造了高品質成果，樹立起配方奶粉行業的標桿。中國營養學會常務理事汪之頊高度評價伊利在母乳研究方面所做的努力，他認為伊利真正做到了用專業營養實力，為中國寶寶營養健康保駕護航。
中國營養學會常務理事汪之頊
如今，金領冠已成為許多中國寶媽熱捧的寶寶“口糧”。伊利不僅關注孩子，還把目光投向老人。在中老年健康方面，伊利進行了大量的基礎性調查研究，以幫助中老年人群改善健康狀況。伊利與北京大學合作完成了“中國八城市成年人群膳食營養與健康狀況調查研究”，地域覆蓋全國8個城市，經過四年攻關，構建成“中國八城市成年人群膳食營養與健康狀況數據庫”，深入分析我國中老年人群中存在的膳食營養結構不合理、骨質疏松、肌肉衰減綜合征、睡眠障礙等健康問題，并探索其影響因素及應對方案。
基于豐富的研究成果，伊利對中老年奶粉產品進行了配方的技術升級以及新產品的開發，并獲得了一系列配方專利。2018年，伊利欣活中老年奶粉榮獲第四屆中國國際養老產業博覽會科技進步獎。未來，伊利還要將基礎研究做大做深，用科技創新不斷提升奶粉品質，為孩子，為老人，為更廣大的消費者提供伊利的健康關愛。
舒化和暢輕：洞察需求永葆市場活力
“謝謝舒化奶拯救了我的乳糖不耐。”微博上曾有人這么說，此語引起許多人的共鳴。舒化奶正是伊利洞察消費者健康需求而推出的一款明星產品。學界普遍認為，80%的亞洲成人體內缺乏乳糖酶，一喝牛奶就會鬧肚子。伊利敏銳洞察到這部分人的喝奶需求，并以此作為創新方向，進行科研攻關，最終打造了國內第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問題的伊利舒化奶。
凱度消費者指數大中華區總經理虞堅認為，消費者對健康的需求正在升級，也更個性化，中國企業必須保持高度敏銳，迎合新的消費趨勢，通過創新推進品質升級，在此方面，伊利堪稱表率。
凱度消費者指數大中華區總經理虞堅
消費需求指引伊利的創新方向，暢輕酸奶是伊利洞察消費需求而打造的另一大明星產品。針對一部分消費者群體無法避免不規律的飲食作息和不健康的飲食結構現實，伊利積極創新，開發出添加益生菌的暢輕酸奶。暢輕酸奶不僅可以幫助人們消化因生活不規律而產生的身體垃圾，同時還能提供健康營養呵護。因為很好地解決了消費者的現實需求，暢輕連續三年雄踞高端益生菌酸奶榜首，并保持兩位數的高速增長。
消費升級趨勢下，人們對健康食品的需求更加多元化、個性化。對健康食品企業來說，必須探索更好的創新模式，來推動品質升級。在探尋高品質發展之路上，伊利以開放式創新為品質升級裝上了強力引擎。通過打造國際化創新平臺，伊利以“全球集智”實現“極致品質”，積極提升產品競爭力，以全球好資源做中國好牛奶。伊利用全球最優質的資源服務消費者，通過“全球織網”作為核心戰略，與全球頂尖的企業和科研機構加深合作，共同致力于為全球消費者提供高品質健康食品。當前，伊利的全球創新網絡已覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲等多個地區，通過全球集智推動行業高品質發展。
正是對高品質發展的不懈追求，伊利成為乳品消費市場的王者，成為健康食品行業的領跑者。數據顯示，伊利旗下有三個品牌年銷售收入在100億元以上，有11個品牌年銷售收入在10億元以上，伊利的高端產品占比已經高達49%，居業內首位。憑借多年來持續深耕品質建設，伊利在中國乳業中擁有最廣的消費者基礎，受到越來越多消費者的信賴。
伊利產品還走進眾多頂級的國際會議，為全世界嘉賓提供健康服務，G20集團峰會、夏季達沃斯論壇、中國發展高層論壇等高端會議上都有伊利產品的身影。今年，伊利的多款產品再次全程服務博鰲亞洲論壇，其中伊利金典、暢輕分別成為博鰲亞洲論壇2019年年會“唯一指定牛奶”和“唯一指定酸奶”。
伊利暢輕酸奶為博鰲亞洲論壇嘉賓提供健康保護
新的時代，人們對美好生活有了更多追求，健康食品作為美好生活的一大需求，蘊藏著巨大的消費潛力。伊利把握新時代人們對健康食品的需求，進行持續創新，推動品質升級，不斷激發消費潛力，而對高品質發展的執著追求，也讓伊利在消費市場能夠持續升級、永葆活力。
